- брокколі - 700 г
- плавлений сирок типу "Дружба" - 1 шт (100 г)
- цибуля - 2 шт (в залежності від розміру)
- часник - 2 зубчики
- масло рослинне
- кріп
- петрушка
- сіль
- перець
- мускатний горіх
Як приготувати
Брокколі розібрати на суцвіття, викласти на сковорідку Драй Кукер (така сковорідка з піднятим центром, на якому розташовуються дірочки, трохи змазується маслом і готується на дуже повільному вогні, гаряче повітря як би обдуває продукти і не стільки смажить, скільки запікає). Готуємо. в загальному, до м'якості.
Цибулю порізати, злегка обсмажити в сотейнику або товстостінній каструльці до прозорості, додати дрібно нарізаний часник і тонко нарізані очищені качани (привіт жабі, що душила bratyury, у мене була її сестра), обсмажити, додати трохи гарячої води або овочевого бульйону, протушкувати до м'якості качанів .
Нарізати сирок, додати в сотейник, дочекатися, поки він майже розпуститься, подрібнити блендером.
Повернути сотейник на вогонь, посолити, поперчити, приправити мускатним горіхом, проварити 3-5 хв. помішуючи. Додати дрібно нарізану зелень кропу, зняти з вогню.
Викласти капусту, залити соусом, прикрасити петрушечкой. Можна вечеряти!
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Рецепт: Брокколі з соусом з плавленого сирка (варіант), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями