Вітаю вас, дорогі мами і тата, мої постійні Новомосковсктелі і ті, хто тільки приєднався.
Ось ми і знову зустрілися на сторінках блогу. Сьогодні тема буде не менш цікавою, ніж та завжди - чи можна використовувати брокколі для першого прикорму вашого малюка? Ми поговоримо про користь цього овоча, про те, як правильного і з якого віку можна давати ласощі з цієї капусти.
Загалом, багато цікавого і корисного належить нам обговорити. Ви готові? Тоді почнемо.
В якому віці краще вводити перший прикорм?
Більшість лікарів сходяться на думці, що раніше шести місяців прикорм вводити не слід. У півроку найкраще почати з пюре. Пюре з броколі - ідеальний варіант для першого прикорму малюка. Початок крихти з овочами залежить від типу його вигодовування.
Якщо ваше чадо харчується виключно материнським молочком, то з шестимісячного віку - найоптимальніший період для того, щоб карапуз пізнав смак овочів. Якщо ж дитина перебуває на змішаному і штучному вигодовуванні, то можна вже в п'ять місяців познайомити його з цими продуктами.
Чому ж краще починати прикорм з овочів?
Вся справа в тому, що пюрешкі з брокколі або інших овочів легко засвоюються дитячим організмом, не діють агресивно на шлунок і підшлункову залозу. Те ж стосується нирок.
Дуже важливо для першого знайомства вибирати гіпоалергенні продукти. Так як алергія на такий овоч, як брокколі, просто неможлива, то зупиніть вибір саме на цій капусті.
Основні корисні властивості брокколі
- Брокколі - гіпоалергенний овоч, ідеально підходить для першого прикорму.
- Завдяки вітамінним складом, величезній кількості корисних речовин і мікроелементів, даний продукт унікальний.
- Брокколі дуже багата залізом, завдяки чому стає можливим попередити анемію. А це життєво важливо для здорового розвитку малюка.
- Ця капуста займає перше місце серед всіх інших за вмістом білка, який не поступається за цінністю білка м'яса.
- Клітковина відмінно очищає кишечник, це хороша профілактика запорів у діток.
Правильне приготування капусти
Тепер ви завжди зможете побалувати свого карапуза смачними і різноманітними ласощами з брокколі. Для першого прикорму найкраще відварювати капусточку або готувати її на пару.
Як варити ці ласощі? Для цього потрібно зовсім небагато часу. Ви не знаєте, скільки варити цю капусточку? Від п'яти до семи хвилин буде цілком достатньо. Тільки так ви збережете всі корисності в ній.
А ще дуже смачно вийде, якщо відварити до напівготовності брокколі в мультиварці, а потім запекти з сиром і вершками.
Брокколі для першого прикорму - робимо пюре
Прийшла черга зайнятися приготуванням першого пюре для вашого карапуза.
Знадобиться сто грам брокколі. Ретельно промийте капусту і розділіть на суцвіття. Закип'ятіть воду в каструлі і додайте туди овоч. Варіть до того моменту, поки капуста не стане м'якою. Перетравлювати її не можна, інакше і смак зіпсується, і корисні властивості зникнуть.
Гарячу зварену капусточку потрібно подрібнити за допомогою блендера - в результаті виходить однорідна маса. Також можна протерти ласощі через сито. При бажанні розбавте пюре овочевим відваром. А можна додати трошки грудного молочка або молочної суміші. Так смак буде більш ніжний.
Суп-пюре для малюка
Давайте спробуємо разом приготувати суп-пюре для малюка.
Для цього нам буде потрібно наступні складові:
- триста грам брокколі;
- стільки ж картоплі;
- одна морковочка;
- літр води;
- Їдальня ложка сметани або вершків.
А тепер переходимо безпосередньо до самого рецептом приготування цієї смакоти. Розбираємо капусточку на суцвіття, промиваємо ретельно і ріжемо овочі. Потім відправляємо в киплячу воду і варимо протягом п'ятнадцяти - двадцяти хвилин.
Використовуючи заморожену броколі, її потрібно додавати до інших овочів на п'ять хвилин пізніше. Вся справа в тому, що вона вариться швидше. Підсолити за смаком ласощі. Всі вже зварилася?
Тоді діставайте з бульйону овочі і перетворите їх в пюре за допомогою блендера. Потім перекладіть назад і закип'ятіть бульйон. Тепер ви знаєте, як приготувати суп з цієї Капусточка для вашого малюка.
Ну ось, начебто про все встигли поговорити стосовно першого прикорму з використанням Капусточка-брокколі. Так що, саме час приступити до приготування. Або ви Новомосковсклі і одночасно готували? Так навіть ще краще. Мені залишається тільки попрощатися з вами до нових, не менш цікавих тем.