Кролики породи радянська шиншила цілком придатні для бройлерного вирощування. Відомо, що інтенсивність росту кроликів з віком знижується. Кроленята у віці 2-3 місяців вимагають менше корму на одиницю приросту в порівнянні з дорослими тваринами. Тому все більше уваги приділяється вирощуванню кроликів за типом бройлерів. Так, на ряді ферм Англії на м'ясо йде молодняк після відлучення у 8-іедельном віці вагою 1,8 кг. Вага тушки в цьому віці дорівнює приблизно 1,1 кг. За кордоном для такого вирощування використовуються кролики певних м'ясних порід.
Молодняк нової породи за інтенсивністю росту не поступається закордонним. При бройлерному вирощуванні у віці 60-70 днів середня вага кроленят нової породи становить 1730-1785 р Витрати кормів на 1 кг приросту ваги молодняку (без обліку витрати кормів на батьків) в середньому дорівнювали 4,5 корм. од. У тушках бройлерних кроликів білка містилося 23,3% і жиру 4,6%.
Всі ці дані говорять про те, що завдання вирощування бройлерів у нас є реальною. При інтенсивному вирощуванні кроленят породи радянська шиншила на м'ясо можна отримати в 3-місячному віці кроленят вагою 3 кг при витраті 4,5 корм. од. на 1 кг приросту. Тварини цієї породи відрізняються не тільки великою вагою і скоростиглістю, а й розмірами шкурки, якістю волосяного покриву, а також високу життєстійкість. В результаті тривалого відбору та підбору тварин, правильного годування і зовнішнього змісту їх протягом життя 10-12 поколінь у кроликів нової породи підвищилася густота волосяного покриву, збільшилися розміри шкурок, зменшилася довжина і товщина волосся.
Якщо у кроликів породи шиншила товщина напрямних волосся дорівнювала 122, а остьового 115,6 мікрона, то у тварин породи радянська шиншила ці показники рівні відповідно 104,5 і 77,6 мікрона. Дослідження показали, що середнє число волосся у тварин цієї породи майже на 50% більше в порівнянні з вихідними формами. Ці зміни структури волосяного покриву зумовили велику еластичність і ніжність хутра, що дозволяє з успіхом використовувати шкурки в хутряній промисловості для вироблення найбільш цінних виробів.