Ті, хто стоїть біля вікна чоловік і дружина ведуть між собою така розмова:
- Бачиш, який чоловік турботливий у когось - навіть білизна з мотузки знімає, - сказала дружина. - Дбайливий-то турботливий, а білизну, між іншим, він знімає наше, - відповів чоловік.
Так вип'ємо ж за уважних чоловіків!
Після рясного застілля у багатьох часто виникає важкість у животі, відрижка. Як полегшити цей стан? Постарайтеся правильно скласти святкове меню. Особливо ретельно підготуйтеся до підбору холодних закусок. Вони повинні бути легкими. Приготуйте салати з овочів, морепродуктів і зелені і заправте їх натуральним йогуртом, знежиреної сметаною або лимонним соком.
Але врахуйте, що не всі овочеві страви однаково легко переносяться. Не зловживайте білокачанної капустою, квасолею, грибами. Ці продукти надмірно навантажують шлунково-кишкового тракту клітковиною, тому можуть викликати неприємне відчуття тяжкості в області шлунка і здуття кишечника.
На другу страву, замість важкого для перетравлення гусака або качки, краще подати курку, індичку або запечену рибу. Бажано, щоб разом з м'ясним або рибним блюдом до столу були подані зелень і овочі. а не картопля, рясно политий вершковим маслом. Зелень стимулює роботу травних залоз і покращує переварювання м'яса та інших білкових продуктів. Засвоєнню гарячих страв може сприяти так само зелений чай без цукру.
За святковим столом краще не їсти хліба: при рясної їжі він може викликати утворення газів. Особливо небажаний свіжоспечений хліб.
У розумних кількостях за святковим столом доречні і корисні натуральні сухі вина. Вони стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту і сприяють перетравленню їжі.
Навіть якщо ваш шлунково-кишкового тракту здоровий, перед рясні застіллям не зайве буде запастися таблетками, що містять травні ферменти. До них відносяться Фестал, Пензітал, Мезим, Креон. Ці препарати містять ферменти підшлункової залоз тварин, що розщеплюють жири, білки і вуглеводи. Ферментні таблетки допоможуть уникнути проблем, пов'язаних з надмірним навантаженням на шлунок і підшлункову залозу.
Наприклад, відмітною особливістю Фесталу є наявність в складі препарату жовчі. Він найкраще підходить при надмірному вживанні жирної їжі і схильності до запорів. Однак Фестал не рекомендується використовувати при гепатиті, холециститі, панкреатиті, загостренні запальних захворювань кишечника.
Креон є найбільш ефективним препаратом через особливого будови. Він містить мікрогранули, які рівномірно перемішуються з їжею, в результаті чого жири, білки і вуглеводи засвоюються максимально повно. Звичайно, це може привести до набирання ваги, зате підшлункова залоза під час рясного гуляння не запалюється. В цілому ж при епізодичному вживанні ферментні препарати не надають побічних дій.