Молочні продукти повсюдно користуються величезним попитом. У кожної родини в холодильнику обов'язково варто пакет або пляшка молока.
Тому говорити про прибутковість молочного виробництва не доводиться.
Інша сторона заходи в тому, що воно вимагає великих матеріальних вкладень.
Але перш ніж що-небудь починати, слід розглянути бізнес-план виробництва питного молока.
вдалий старт
Молочний цех, нехай навіть невеликий, зовсім неможливо почати з нуля.
Для обладнання невеликого молокозаводу потрібно побудувати своїми силами виробниче приміщення, в якому повинні бути:
- молочний цех;
- лабораторія;
- побутове приміщення для персоналу з санвузлом;
- склад для сировини з холодильним обладнанням;
Якщо починати будівництво з самого початку, то вартість буде приблизно 8 000 000 рублів. В цю ціну входить невелика ділянка за межами міста, проектування і будівництво приміщення, ремонт.
Відкрити свій бізнес з виробництва молока можна практично з нуля, якщо почати з організації своєї ферми.
Але цей процес розвитку може розтягнутися на довгі роки.
Кращим варіантом, в тому випадку, коли немає стартового капіталу, буде рішення залучити інвесторів. Але для них потрібен детальний план з усіма розрахунками.
Скласти його самостійно зможе тільки досвідчений підприємець.
Асортимент і сировину
З молока можна приготувати багато затребуваних продуктів масового споживання:
Закупівлю молока можна здійснювати у фермерів, великими партіями.
Оптова ціна одного літра молока складе приблизно близько 16 рублів, але це залежить від регіону і від сезону. Влітку молоко коштуватиме дешевше.
Для невеликого молокозаводу потрібні:
- один технолог;
- один лаборант;
- чотири старших по зміні;
- вісім працівників цеху;
- дві прибиральниці;
- два водія;
- один бухгалтер;
Перший час займатися збутом може сам власник. Разом, персонал буде складатися з 19 осіб.
Бухгалтер теж може працювати неповний робочий день, відповідно, на оплату його праці можна частково заощадити.
Ринок збуту
Знайти покупців молочної продукції не так складно, навіть в тому місці, де вже є свої виробники.
Перш ніж шукати точки збуту слід оформити індивідуальне підприємництво або товариство з обмеженою відповідальністю, якщо власників буде кілька.
просування продукції
На будівництво та обладнання міні-заводу слід витратити мінімум 8 000 000 рублів.
Тут розглянемо всі організаційні процеси на прикладі виробництва молока.
Асортимент можна буде розширити трохи пізніше, коли підприємство почне приносити стабільний прибуток. Тоді доведеться докуповувати додаткове обладнання.
Спочатку вкладати в них кошти недоцільно, поки у продукції під цією торговою маркою НЕ буде своїх постійних споживачів.
Отже, на що ще доведеться витратитися (в рублях):
Всього виходить близько 9400000 рублів. Але ця цифра може значно змінюватися в залежності від регіону і багатьох інших факторів.
Щомісячні витрати (в рублях):
До цієї суми слід додати податок. Для індивідуального підприємця це буде, наприклад, 6% від чистого прибутку.
Собівартість одного літра готового молока складе близько 22 рублів, разом з упаковкою та транспортуванням. А продати його можна буде приблизно за 40 рублів.
І це тільки на реалізації одного молока. Звичайно, обов'язково буде відсоток списання, якщо не вдасться реалізувати продукцію в повному обсязі.
Через кілька місяців з такою виручкою можна всерйоз подумати про додаткове обладнання та розширення асортименту. Окупність цього бізнесу складе всього півтора року.
Бізнес-план виробництва питного молока повинен бути ретельно опрацьовано, це досить серйозні вкладення.
Існує ймовірність, що продукція не буде користуватися попитом, і підприємство доведеться продати.
Щоб уникнути неприємностей краще звернутися до допомоги досвідчених підприємців, які здатні розробити детальний фінансовий та організаційний план.
Останні записи
цікаві посилання
Here are some interesting links for you! Enjoy your stay :)
Унікальна бізнес-ідея по виробництву дерев'яних. Бізнес на курячих яйцях - вигідне починання.