Про перспективи та особливості догляду
Серед споживачів капуста користується постійним попитом. Вона буває на столі в кожному будинку. І кількість страв, які можна з неї приготувати, величезна. Крім того, багато хто використовує капусту і в лікувальних цілях. Є чимало рецептів народної медицини, які рекомендують застосовувати саме цей овоч. Бізнес план по вирощуванню капусти можна починати складати, тільки усвідомивши свою готовність до такого роду діяльності.
Переваги капусти як сільськогосподарської культури для вирощування - це здатність до досить тривалому зберіганню, висока врожайність, придатність до різних видів обробки (маринування, соління, сушіння, квашення і так далі). Весь процес вирощування займає приблизно 2 роки. При цьому протягом першого утворюється качан, який має різну щільність і висоту. А за другий рік розвивається стебло, на якому згодом формуються квітки.
Якщо ви хочете скласти бізнес план по вирощуванню капусти, то повинні знати про всі особливості даного процесу. Адже від цього залежить, наскільки хорошим буде урожай. Капуста вважається холодостійкою культурою, але коли приходить період сходів, вона дуже чутлива до мінусовій температурі. Але вона здатна при цьому нормально адаптуватися до заморозків, якщо вони короткострокові. А взагалі найсприятливішою для неї є температура в діапазон від 15 до 19 градусів.
Школа бізнесу рекомендує також врахувати, що капуста вимоглива до вологості не тільки грунту, але і повітря. Якщо вологість буде недостатньою, то це може сильно позначитися на якості врожаю. Під час формування качана потрібна вода, а й надмірна зволоженість цілком може стати причиною відмирання листя, коріння. Дуже важливо також, щоб для вирощування капусти ви знайшли досить родючий грунт. Якщо це скоростиглі сорти, то підійдуть легкі сухі грунти. А для пізньостиглих більше підходять торф'яні ділянки, зволожені.
Для того щоб вирощувати капусту, потрібно знати всі тонкощі і нюанси. Ви можете вивчити відповідні видання, а можливо, у вас просто є такий досвід. У будь-якому випадку крім насіння, знадобиться купувати і добрива: гній, торф, компост і так далі.
Отже, що стосується ділянки, передбачається, що він у вас вже є. В принципі його можна орендувати або вирощувати капусту на своїй дачі, але краще, щоб ви проживали в сільській місцевості і мали у власності досить великий за площею ділянку. Тоді і можна розраховувати надалі на отримання прибутку. Ділянка повинна бути добре освітленим. Крім того, як вже було сказано вище, необхідно буде закуповувати органічні добрива. Непогано було б мати і будь-які засоби механізації праці. Виходить, що якщо у вас є ділянка і добрива, граблі та лопата, то цілком можна всього лише придбати насіння і займатися вирощуванням капусти на продаж. Таким чином, стартовий капітал для такого бізнесу буде мінімальним. Всього кілька тисяч рублів (від 2 до 6), і ви зможете спробувати вирощувати капусту.
Що стосується помічників і персоналу, на початковому етапі цілком можна обійтися і своїми силами. Таким чином, якщо написати грамотний бізнес план по вирощуванню капусти і йти до своєї мети, можна отримати можливість нормально заробляти. Бізнес цей сьогодні високорентабельний. Крім того, зі збутом проблем не виникне: і ринки, і харчові виробництва з задоволенням закуповують білокачанну капусту.