В даний час вирощування будь-яких сільськогосподарських культур є потенційним джерелом постійного доходу, якщо серйозно підійти до цього, як до бізнесу. Не виняток, і створення міні-баштану. Вирощуванням динь і кавунів багато наших співгромадян займаються прямо на власних присадибних ділянках. Але якщо розглядати це, як бізнес-ідею, нас цікавлять, звичайно, промислові масштаби.
Кавуни та дині користуються стабільним попитом. Однак, основним мінусом даного бізнесу є його яскраво виражена сезонність. Тому перш ніж вкласти гроші у вирощування кавунів і динь, потрібно чітко прорахувати, чи зможете ви за пару місяців сезону отримати такий прибуток, що компенсувати витрати за весь рік.
Для початку бізнесу потрібен, перш за все, відповідну ділянку землі під баштан. Про вирощування кавунів і динь, як про бізнес має сенс тільки в тому випадку, якщо площа баштану буде становити не менше 2-3 га. Така ділянка, в принципі, можна відшукати в одному з місцевих сільських господарств і домовитися про оренду. Однак, треба уважно вибрати місце його розташування. Успіх при вирощуванні кавунів і динь в чому залежить від клімату, що забезпечує температуру ґрунту і повітря.
Кавуни найефективніше вирощувати в піщаному грунті, в яку слід додавати перегній. Деякі підприємці використовують інші типи грунтів, і плоди виростають, не мають товарний вигляд і до того ж несмачними. Крім того, кавуни можна вирощувати на одному місці більше 6-7 років. Відповідно, з часом, доведеться або міняти грунт, або орендувати нову ділянку.
Для роботи на баштані, звичайно ж, доведеться наймати робітників. Більшу частину з них наймають тільки на весняно-літні місяці, тобто на сезон. Деяких робітників можна наймати і на окремі операції, наприклад, на збір врожаю, і оплачувати їх працю по факту.
Важливим моментом є організація збуту готової продукції. Можна здавати товар оптом закупникам прямо на місці, а далі вже вони будуть розпоряджатися кавунами і динями на власний розсуд. Можливо, вигідніше організовувати торгівлю самостійно. Для цього найняти транспорт, продавців і відкрити кілька торговельних точок на ринках. Можна і поєднувати оптовий продаж і роздріб, прямо на баштані. Якщо брати ціну за кг. дині і кавуни коштують недорого, тому для підприємницького успіху, потрібні великі обороти.
Стартові витрати на початок бізнесу не перевищують 5-7 тис. Дол. в залежності від умов договору оренди. Урожайність з 1 га. в середньому становить 20-25 т. Рентабельність витрат при цьому знаходиться на рівні 150-170%. Таким чином, можна зробити висновок, що вирощування кавунів і динь - це досить прибутковий сезонний бізнес.