Нових гравців в цей бізнес тягне насамперед його простота і низький вхідний поріг, переступити який під силу власникові навіть 100 тисяч доларів. І, звичайно, практично повна відсутність на ринку федеральних брендів, які могли б зіпсувати гру дрібним виробникам на місцях. Поки окремі гравці тільки заявляють про плани охопити всю Росію. Що ж, першими жертвами «індустріалізації» соняшнику стали бабусі, яких вже майже позбавили кулечном «бізнесу». Тепер цю долю пророкують дрібним обжарочная виробництвам. Як тільки великі компанії закінчать свою «війну печей» - переможе той, хто швидше зуміє наростити обороти таких виробництв, зумівши задовольнити зростаючий попит на насіння.
Зерна від плевел
Бізнес на насінні в своєму найпростішому вигляді - невеликий цех з піччю для обсмажування і розфасовувальної лінією - невибагливий, як бур'ян. «Насіння - як туалетний папір: вони завжди і всім потрібні, - каже Михайло Черепанов. - Щоб відкрити таке виробництво, не потрібно багато знати. Досить придбати обладнання, сертифікати - і вперед ». Вартість виробничої лінії потужністю 50 тонн на місяць, що включає в себе піч і лінію з фасування, Черепанов оцінює в 50 тисяч доларів (імпортне, продуктивністю 150-160 тонн на місяць, буде коштувати від 350 тисяч). Ще 50 тисяч доларів потрібні на покупку першої партії сировини в обсязі мінімум 30 тонн (кондитерські сорти соняшника коштують від 30 рублів за кілограм), оренду приміщення та інші витрати. Втім, ці розрахунки вірні для регіонів, як мінімум на 500 кілометрів віддалених від Москви.
За оцінками підмосковних гравців, початкові вкладення складуть все ж не менше 500 тисяч доларів. І все одно: бізнес-то унікальний - хоча б тому, що при вдалому збігу обставин відбити вкладення можна вже через три місяці. Насіння - товар спритний, на прилавку НЕ залежиться. Відпускна ціна на кілограм фасованої насіння досягає 70 рублів в регіонах, а в Москві - часом і 100. Про те, наскільки енергійно йдуть продажу насіння, говорить хоча б той факт, що дистриб'ютори навіть готові робити передоплату - за умови, що марка зарекомендувала себе на ринку.
Кому посміхається соняшник?
Зрозуміло, що найбільше шансів підім'яти під себе ринок - у сільгоспвиробників. Обжарщікі і фасувальники теж не проти піти в сільське господарство, але знайти вільні землі і навчитися вирощувати примхливу культуру вже точно складніше, ніж смажити.
Вже цієї осені ТОВ ПП «Роздолля», що володіє 42 тисячами гектарів під соняшником та іншими сельхозкультурами у Волгоградській області, має намір зайняти 10% ринку фасованої смаженого насіння. Для настільки розмитого ринку це заявка на безумовне лідерство. Але поки це лише плани. У своєму цеху, розташованому в підмосковному селі Буньково, компанія обсмажує не такі вже великі обсяги - близько 700-800 тонн насіння в місяць. Наприклад, «Золота сім'я» з Калузької області виробляє 500 тонн, але про можливе лідерство там навіть не заїкаються. Однак «Роздолля» заявляє про те, що щомісяця підвищує обсяги продажів на 30%, а вже до осені планує збільшити обсяг виробництва до 1200 - 1500 тонн. Компанія робить ставку на охоплення всієї країни, вибудовуючи федеральний бренд. «Ми перша компанія, активно рушивши в регіони, - говорить гендиректор« Роздолля »Ігор Свириденко. - До нас там не існувало справжніх національних брендів. Регіональні марки я б так не називав ». І все ж місцеві гравці теж не проти спробувати свої сили на цьому полі - особливо ті, у кого є не тільки амбіції, але і своя сировинна база.
Краснодарський агрокомплекс «Регіон», що спеціалізується на глибокій переробці соняшнику, приблизно рік тому поміняв пріоритети: від соняшникової олії вирішено перейти до смаженої насінні. Тут справедливо вважають, що не спізнилися: ринок не заповнений і на 70%. Угіддя у «Регіону» скромніше, ніж у «Роздолля», - близько п'яти тисяч гектарів, і обсяги виробництва фасованої насіння поки в межах 100 тонн на місяць. Однак «Регіон», спираючись на напрацьовані по соняшниковій олії «Кубанська насінини» канали збуту, має намір нарощувати свою присутність на місцевому ринку і в сусідніх областях. «А потім в Москві і в усьому світі», - напівжартома каже Євген Алишев, начальник відділу продажів компанії. Основними конкурентами вважає не грізні федеральні бренди, а місцевих дрібних обжарщіков і фасувальників, яких тут не менше тридцяти. На кубанському ринку, за словами Євгена Алишева, велику роль відіграють торговельні зв'язки. Чужинців сюди пускають неохоче. По крайней мере, якщо мова йде про основний каналі збуту насіння - магазинах крокової доступності і ларьках. До слова, за оцінками гравців ринку, через них «прокачується» до 90% фасованого насіння.
Тим часом рітейлери, які погодилися допустити насіння на свої полки лише два роки тому, встигли оцінити їх оборотність. По крайней мере, майже всі вони вже торгують насінням під власними торговими марками. Краснодарській компанії «Орехпром» (бренд «Золота жменька»), фасующей насіння для п'яти федеральних мереж з першої десятки, в цьому продукті подобається далеко не все. «Насіння займає лідируюче положення по продажам в мережах, але продукт це тоскний, - говорить Олексій Баутін, начальник відділу приватних марок« Орехпрома ». - Для виробника це високі витрати на логістику, адже насіння легкі, а возити їх потрібно часто ». Та й співпраця з ритейлерами не завжди проходить гладко. Зрозуміло, що мережі традиційно заявляють ціни на продукцію під власною торговою маркою на 10-40% нижче, ніж в середньому по ринку. Але бувають і кричущі випадки. «Пітерська мережа« Діксі »заломила нам ціну в 11 рублів за 300-грамову упаковку насіння, - обурюється Баутін. - Довелося відмовитися ».
Хто кого переплюне
Компаніям «Регіон» і «Роздолля» теж є чим пишатися: їм вдалося розширити ринок збуту, умовивши «Роспечать» ввести насіння в свій асортимент. «Це сімсот відділень по краю, і ми сподіваємося на хороший результат», - говорить Євген Алишев ( «Регіон»).
«Роздолля» має намір просувати насіння ще й на спортивних і розважальних заходах на кшталт футбольних матчів і пивних фестивалів. «На цьому ринку не вистачало передового підходу, західного менталітету - і ми його привнесли», - з гордістю говорить гендиректор Ігор Свириденко.
Крім того, компанія намагається переконати росіян в тому, що насіння - зовсім не бур'янистої продукт, інвестуючи в розробку інноваційної упаковки. Наприклад, марка «Mr. Семечкін »продається в подвійних стаканах, один з яких призначений для лушпиння. До того ж його можна закріпити на грудях спеціальної скріпкою. Таким чином «Роздолля» намагається вивести насіння в кінотеатри. За словами Свириденко, в регіонах модель вже випробувана. «У проекту є слабкі місця, - говорить гендиректор« Роздолля ». - Ми зіткнулися з тим, що наші насіння в окремих кінотеатрах замістили продажу поп-корну, не всі кінотеатри готові піти на таке ». У Москві ж з виробниками погодився було співпрацювати тільки «ЦентрФільм», та й то в порядку експерименту, не особливо сподіваючись на високі продажі. І за однієї умови: «Роздолля» мало надати кінотеатру ... свої пилососи. Менеджмент кінотеатру не дуже-то повірив в те, що використання споживачем чудо-склянок дає стовідсоткову гарантію чистоти в кінозалі.