Білорибиця - риба сімейства Лососевих. Ще її називають білою рибою. Місце проживання - Каспійське море. Існує її підвид, який називається нельма, яка мешкає в північних річках.
Біла риба має досить великі габарити, може виростати до 1 метра в довжину і важити до 20 кг. Ця риба-хижак, і харчується вона іншими дрібнішими рибами. На сьогоднішній день вона вважається делікатесом, оскільки розмножується не так швидко, як винищується. Число білорибиці, що живе в природі, стрімко скорочується. Її вирощують в штучних водоймах, однак до смаку такі риби поступаються справжнім. Тому природна белорибіца дуже цінується.
властивості білорибиці
Колір м'яса білої риби повністю відповідає її назві. За якістю воно ніжне, але жирне, а на смак - витончене і приємне. Білорибиця знаходиться на другому місці за харчовою цінністю серед риб, однак при цьому в ній не так вже й багато калорій - близько 90 ккал в 100 гр. Завдяки цьому, а також високому вмісту поліненасичених жирних кислот риба вважається дієтичною і рекомендується людям, які обмежують своє харчування. Крім цього риба вважається корисною за рахунок високого вмісту корисних речовин.
Білу рибу, як і інші, можна смажити, відварювати і запікати.
користь білорибиці
У цій рибі міститься вітамін РР, фтор, хлор, хром, нікель, йод, молібден і цинк. Саме м'ясо з корисними жирами прекрасно засвоюється. Страви з білої риби дуже корисні, коли була призначена лікувальна дієта, спрямована на лікування шлунково-кишкового тракту-захворювань, хвороб щитовидної залози і кісткової системи.
Жирні кислоти допомагають виводити шкідливий холестерин і підвищувати рівень корисного. Якщо вживати білорибицю постійно, то можна зменшити шанс отримати інфаркт. Як у будь-якій рибі, в білій є чимало йоду, який в свою чергу дуже важливий для нормальної роботи щитовидної залози. Позитивно впливає на ріст кісток міститься в рибі фтор, а також на всю кісткову систему. У зв'язку з цим, білорибицю особливо рекомендують дітям і підліткам як профілактика захворювання на рахіт.
застосування білорибиці
Біла риба готується з додаванням лимонного соку, який поливається на рибу за півгодини до смаження. Але що стежить за своєю фігурою людям смажену рибу їсти не рекомендують, оскільки засмаженою скоринка містить багато калорій і не сприяє низькій вазі.
Рідше білорибицю варять, оскільки багато хто вважає, що за смаком вона поступається смаженої. Тим не менш, вона в кілька разів корисніше і некалорійної. Готувати її можна і не на бульйоні, а на пару в пароварці. У цьому випадку воно буде навіть ще смачніше і корисніше, ніж при класичній варінні.
Запечена белорибіца також дуже смачна, а калорійність страви можна варіювати самостійно. Запікати разом з рибою можна картопля, що буде мати високу калорійність, а можна його замінити капустою або брокколі і посипати зверху сир.
Вважається, що біла риба найкраще підходить для приготування балику. Солянка з додаванням цієї риби набуває незвичайний, але приємний смак.
шкода білорибиці
Її не можна їсти в разі, якщо існує алергія на рибу, захворювання шлунково-кишкового тракту, а при проблемах з печінкою і підшлунковою залозою замість смаженої краще готувати білорибицю на пару.
Ця риба - скоропорт, тому куплена несвіжа риба загрожує отруєнням.
За допомогою білої риби можна як худнути, так і набирати вагу. Тому важливо підібрати правильні рецепти приготування, щоб її вживання не привело до зворотного ефекту.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.