Безбелковая дієта по своїй суті - чергова сукупність правил вживання їжі. Головною відмінністю від інших дієт є те, що фахівцями-дієтологами не рекомендується використовувати її для схуднення. Дотримання нізкобелковую раціону здоровими людьми загрожує погіршенням здоров'я, дефіцитом корисних речовин, розладом шлунково-кишкового тракту та іншими наслідками. Дана система харчування доречна при захворюванні нирок, печінки, серця, судин, цукровому діабеті, артриті, а також онкологічних новоутвореннях.
Медична дієта і її наслідки
Дотримуючись нізкобелковую раціону реально домогтися:
- зниження кислотності;
- нормалізації рівня глюкози і холестерину в крові;
- поліпшення кровообігу;
- виведення сольових каменів з нирок, а також продуктів метаболізму протеїнів;
- зниження ваги (за рахунок зменшення міжклітинної рідини).
Здоровим людям дотримуватися безбілкову дієту рекомендується 3-4 дні на місяць у вигляді розвантажувальних днів. Це дозволить відчути на собі її здатність очистити організм і не мати негативний вплив на роботу органів.
рекомендації фахівців
Головне правило перед зменшенням надходження білка - порадитися з лікарем. Це особливо важливо, якщо людина страждає різного роду захворюваннями. Якщо доктор буде повідомлений про дотримання безбілкової, та й будь-який інший дієти, він зможе внести свої корективи в меню для поліпшення результату, а також запобігти виникненню побічних ефектів.
Перекрити доступ до одного макронутриентов при захворюваннях нирок, природно, недостатньо. Також необхідно:
- Скоротити вживання рідини до денної норми сечовиділення. Це приблизно 300-400 мл.
- Щодня споживати не більше 20 гр. білків, 80 гр. жирів і 350 гр. вуглеводів.
- Виключити сіль і цукор з раціону.
- Приймати їжу 5-6 разів за день невеликими порціями.
- Звести до мінімуму фізичні навантаження і будь-які інші заняття, потребують великої кількості енергії.
- Складати меню таким чином, щоб за день людина споживала на менш 2200 ккал.
Важливо мати уявлення, конкретно які продукти вживати низькокалорійна система харчування дозволяє, а які забороняє. До допустимим відносяться: крупи, відварну картоплю, фрукти і овочі (тушковані, у вигляді підливи на вершковому маслі), хлібці, домашній хліб і інша випічка (без додавання солі і яєць), желе, киселі і компоти, джеми, варення і мед, млинці та оладки (іноді з використанням дріжджів), а також вся молочна та кисломолочна продукція (сир і сир в невеликій кількості).
У заборонений список входять солодощі, білкові продукти, такі як риба, будь-яке м'ясо, морепродукти і яйця, а також бобові.
Як правильно складати меню
При переході на будь-яку дієту досить важко почати. Вся складність полягає в вивченні дозволених продуктів і формуванні з них відповідного меню, відповідного цілям дотримання певної системи харчування. Для спрощення цього завдання можна спочатку скористатися варіантами базового раціону.
- Понеділок і вівторок - овочевий бенкет. У цей період можна вживати до 2 кг огірків, помідорів, перцю і т. Д.
- Середа присвячується грушам і яблукам. Включення їх в раціон покращить метаболізм.
- Четвер буде складатися виключно з овочів на пару і варення.
- У п'ятницю і суботу можна з'їсти йогурт, овочі і страви з них.
- Неділя - вживаємо тільки зелень і овочі.
Такий суворий режим може сприяти позбавленню від 7 до 10 кг за тиждень, але не виключені й проблеми зі здоров'ям.
Дотримання низкобелковой дієти в лікувальних цілях може починатися з такого меню: