Плюси і мінуси барбекю
У стародавні часи, коли всі люди збиралися біля вогню і сідали в коло, вогнище був місцем для вирішення важливих питань. Сьогодні ця традиція зживає себе, однак, вогонь і раніше притягує людей. Для багатьох сімей або просто компаній провести вечір біля каміна з шашликами, келихом вина або кухлем чаю є найкращим засобом для зняття втоми і отримання позитивних емоцій. Крім того, всі, що готується на вогні, не може бути шкідливим і піде тільки на користь. У кожної людини багаття викликає свої спогади, і практично всім приємно провести час під гітару.
Для забезпечення такого відпочинку необхідно знати кілька важливих моментів. У барбекю, на відміну від звичайного багаття, немає диму, він не пожежонебезпечний, і розвести його не складе проблем в будь-яких погодних умовах. Наскільки красиво виглядає дачну ділянку, в якому встановлений барбекю. Фото дуже вдалого дизайнерського рішення тому підтвердження. Крім того, барбекю здатний зробити в саду кухню прямо під відкритим небом, що в усі часи буде збирати всіх друзів і близьких.
Ця піч має безліч переваг. на ній можна коптити рибу і м'ясо. Досить додати до догоряють вугіллячкам гілочки вишні, ялівцю або вільхи, щоб надати м'ясу або рибі незвичайний смак. Ні в одному магазині або на ринку не продають такої їжі, а усвідомлення того, що вона приготовлена своїми руками, додасть ще більшу апетитність.
При виборі місця для установки барбекю, найкраще орієнтуватися на терасу або альтанку. Таке рішення стане відмінним під час дощу або при інших неприємних погодних умовах, адже це дозволить залишитися на вулиці, а не збирати всі продукти і йти в будинок. Стаціонарна грубка повинна мати своє певне розташування. Потрібно постаратися, щоб вона відмінно поєднувалася з інтер'єром саду і ландшафтним дизайном, ставши для них «родзинкою». Фото такого вдалого поєднання наведено нижче. При обробці саду або дворика всередині будинку цеглою, незайвим буде викласти стінки каміна цеглою. При обробці каменем майданчики, те ж саме бажано зробити і з барбекю.
Побудувати барбекю цілком реально і своїми руками, це не так важко, як здається на перший погляд. А звернувшись до грамотного в цій справі фахівця, можна отримати справжній витвір мистецтва, як на фотографії.
Вибір місця для установки дачного барбекю
Не менш важливим є місце установки вуличного каміна. Найкраще, якби при виборі ландшафтного дизайну заздалегідь відводилося місце для барбекю. Але ідеальним не буває нічого, і трапляється, що рішення про створення барбекю приходить вже після планування ландшафтного дизайну. В цьому випадку потрібно домогтися повного поєднання грубки з навколишнім оточенням. В основному ідеальним місцем для барбекю є знаходження поруч альтанки або тераси.
Відповідний розмір можна вибрати, відштовхуючись від території ділянки і його можливостей. Також значення має можливість дістати воду і дрова. Основні вимоги для установки барбекю:
- Місце для барбекю має бути споруджено так, щоб дим від нього не доходив до будівель. Також дерева і кущі варто захистити від впливу на них вогню.
- Для каміна відкритого типу будинок повинен знаходиться на далекій відстані.
- Небезпечно залишати поруч з барбекю речовини, здатні спалахнути від вогню.
- Щоб уникнути псування газону або галявини, потрібно замостити місце барбекю, а також зробити доріжку, по якій гості будуть добиратися до альтанки або столу.
- Необхідно подбати про висвітлення, оскільки часто спілкування в компанії може закінчуватися лише пізно вночі.
Різниця між вуличним каміном і садової піччю
Часто трапляється, що люди не бачать різниці між мангалом, вуличним каміном і барбекю. А насправді це абсолютно різні предмети, які мають свої функціональні особливості. Мангал багатьом відомий, а ось барбекю і вуличний камін мають багато подібностей і тому їх часто плутають. Існує безліч печей для дачі. ось деякі з них:
- вуличний камін;
- садові піч;
- переносна піч барбекю;
- стаціонарна барбекюшніца.
вуличний камін
Такий камін використовують в основному для додання затишку, так як він не розрахований на приготування в ньому продуктів на вугіллі. З цього фото можна зрозуміти чому.
Садова піч
Це один з видів вуличного каміна. Приготування продуктів в ній можливо тільки з використанням посуду. Передбачено варіант відведення диму за допомогою димоходу, що робить можливим встановлювати піч на терасі. Для любителів голландського, сільського або пейзажного стилю в ландшафтному дизайні цей варіант найбільш підходящий. Прекрасне рішення для установки садової печі зображено на фото.
піч барбекю
Ця піч більше схожа на камін, але в ній передбачена можливість приготування на вугіллі риби, м'яса, овочів. Вони мають два види: стаціонарні і переносні. Переносні легко розбираються після застосування. Їх позитивні сторони - невелика вартість і місткість. Крім того, барбекю добре виглядають в будь-якому місці. Негативні сторони в тому, що немає можливості відвести дим і маленькі функціональні можливості.
Стаціонарні барбекю з цегли і каменю
Для кладки внутрішньої частини барбекю потрібно вибирати вогнетривку цеглу, а для всього іншого - звичайний. Найпростіший камін виглядає як буква П, в висоту він сягає до метра. Між стінами встановлюють решітки з відстанню в двадцять сантиметрів. Решітка, розташована внизу потрібна для вугілля, а на верхній готують м'ясо.
На сьогоднішній день барбекю - таке нове віяння моди, і все більше людей встановлює його на своїй дачі. Така популярність прийшла до барбекюшніцєю неспроста, адже це не тільки красива, але дуже функціональна річ. Загалом, барбекю - це відмінне рішення для дачі, саду та приватного будинку. Потрібно тільки уважно поставитися до вибору цієї печі, а також до її дизайну.
Приклади вдалих барбекю
