У теплу пору року немає нічого кращого, ніж відпочинок з сім'єю і друзями на природі. Звичайно, ви можете вибрати для цього ліс або парк, але якщо вам пощастило, і ви щасливий володар присадибної ділянки, ми розповімо вам, як своїми руками перетворити його в справжній райський куточок.
Сьогодні ми поговоримо про таку важливу занятті, як будівництво барбекю. Звичайно, ви можете звернутися до допомоги професіоналів, однак це обійдеться вам набагато дорожче, та й не факт, що майстри нададуть вам саме те, що ви хотіли. За допомогою простих порад ми покажемо вам, що зведення цегляного барбекю своїми руками не така вже й складне завдання.
Вибираємо проект барбекю
Барбекю являє собою грати з металу, встановлену над відкритим вогнем. Зазвичай його використовують поза приміщенням, і ви легко зможете побудувати барбекю з цегли своїми руками на власній присадибній ділянці. Ви можете знайти готовий проект в інтернеті, що відповідає всім вашим запитам. Безпосередньо разом з барбекю ви можете побудувати також мийку і коптильню. Якщо такої необхідності немає, проект зазнає суттєвого спрощення.
Вибираємо місце для барбекю
Приступаючи до зведення барбекю самостійно, перш за все слід враховувати:
- відстань від барбекю до будинку, воно повинно бути легкодоступною з кухні, оскільки в процесі приготування у вас виникне необхідність приносити потрібні речі
- також важливо звернути увагу на стиль, він повинен підходити до загального стилю садиби або дачі
- розміри і місце розташування: якщо у вас невелика ділянка, варіант з великою альтанкою і піччю вам не підійде
- розмір фундаменту, так як вага цегляного барбекю досить великий
- висоту димаря, його форму
- будівництво навісу або альтанки
- проектування додаткових елементів (мийка, духовка або коптильня)
- конструкцію вертелів, решітки та жаровень
- наявність тепловідбивача, піддону для вугілля, захисту від вітру
Також важливо звернути увагу на наявність поблизу високих дерев, гілки яких можуть обгорати, тому їх найкраще попередньо зрізати.
необхідні матеріали
Наступним важливим кроком є вибір і покупка необхідних матеріалів. Отже, для самостійного будівництва цегельного барбекю з цегли своїми руками вам знадобляться:
- вогнетривку цеглу для облицювання
- клінкер (бажано збігається за кольором з цеглою)
- руберойд
- дошка не обрізна (необхідна для опалубки)
- дошка обрізна (для підстави стільниці)
- бетонний розчин
- металева труба (не менше 15 сантиметрів в діаметрі)
- металевий лист для покриття обробного столу
- решітка для барбекю
Кількість необхідних вам матеріалів буде залежати від проектування і розмірів задуманого вами барбекю.
Заливаємо фундамент під барбекю
Тепер, коли все готово, можна переходити безпосередньо до зведення барбекю. Для початку заливаємо фундамент. Його форма може бути кругла, квадратна, трикутна або ж шестикутна. Якщо ваша споруда матиме невеликі габарити, то для зведення каміна своїми руками вам цілком вистачить 20 сантиметрів бетону марки 100. Подальші дії виконуються в наступній послідовності:
- за допомогою кілочків і мотузок виробляємо розмітку
- копаємо яму за формою фундаменту з запасом приблизно 5 сантиметрів по ширині і глибиною 30-40 сантиметрів
- висипаємо на дно шлак і ретельно його утрамбовуємо
- далі робимо опалубку - збиваємо з дощок щити шириною приблизно 30 сантиметрів і завдовжки, відповідній фундаменту, встановлюємо по периметру щити
- всередину опалубки укладаємо метал; для цього цілком підійдуть старі непотрібні шматки заліза
- готуємо розчин і заливаємо його в опалубку
- тепер фундаменту потрібно затвердіти; це займе приблизно три доби.
При заливці фундаменту важливо пам'ятати:
- яма для фундаменту повинна бути однаковою глибини по всій площі
- арматірующій матеріал не повинен підніматися вище рівня фундаменту
- подушку з шлаку слід дуже ретельно утрамбувати
- бетону, щоб добре «схопитися», потрібно не менше 3 днів
Кладка стін барбекю з цегли
Після заливки фундаменту приступаємо безпосередньо до кладки стін цегляного барбекю.
- поверх стяжки настилаємо руберойд, щоб захистити стінки від намокання
- визначаємо форму прорізів. Для прямокутних підійде звичайний будівельний куточок, а для арочних - необхідно виготовити шаблон певної форми
- починаємо кладку першого ярусу. Стінки кладемо в півцеглини на звичайний розчин, залишаючи отвори в 50 міліметрів. Таким чином викладаємо 5 рядів, на них кладемо металевий лист - наш піддон для вугілля. Слідом викладаємо ще два ряди цегли і зверху на них укладаємо грати для барбекю, додаємо захист від вітру і ще кілька рядів цегли.
- викладаємо отвори і арки по спочатку задуманої формі
- коли арки готові, викладаємо стіни до потрібної висоти. Оптимальна висота цегляного барбекю - 9-10 цегли від землі.
- в процесі кладки стін між 6 і 7 рядами укладаємо у всіх трьох стінах металеві стрижні так, щоб вони виступали зі стін приблизно на 7 сантиметрів, щоб на них можна було покласти решітку з піддоном. Таким же чином укладаємо стрижні в усіх наступних рядах аж до 10, щоб мати можливість переміщати грати на необхідну нам висоту
При кладці стін важливо пам'ятати:
- для досягнення естетичного ефекту товщина швів повинна бути однаковою
- висота прорізів повинна бути такою, щоб до рівня столу залишалося приблизно 3 ряди цегли
- якщо ви зводите арочні отвори - залиште в отворі одну цеглину по центру
- зводячи топку, зверніть увагу
- Не робіть її занадто високою, це може погіршити тягу
- якщо плануєте мийку - необхідно зробити отвір внизу і закласти трубу, через яку будуть підведені шланги для зливу і води
- обов'язково використовуйте жаростійкий цегла, а також для запобігання розтріскування
- не використовуйте всередині топки бордюри - це ускладнить її чистку
розміщуємо обладнання
Завершальний етап або облаштування барбекю
Після того, як всі будівельні роботи завершені, приступаємо до облаштування робочої поверхні, місця для прийому їжі і обробці швів. Перш ніж розчин застигне, слід провести по швах розшивкою, щоб закруглити їх і додати вашому барбекю естетичний вигляд. Готова споруда повинна простояти ще кілька днів, щоб весь розчин надійно затвердів. Адже якщо приступити до експлуатації барбекю занадто рано, можуть растрескаться шви.
Ось і все - будівництво завершено. Сподіваємося, дотримуючись наших порад і дотримуючись нескладних правил, ви швидко і без проблем побудуєте відмінне барбекю своїми руками і зможете насолоджуватися не тільки відмінним соковитим м'ясом, а й власної хазяйновитістю.