Покроковий рецепт приготування смачних БАРАНИНИ з картоплею
Коли дуже хочеться з'їсти чогось дійсно серйозного, не треба довго роздумувати, просто візьміть хороший, соковитий шматок баранини і загасіть його з картоплею. Блюдо вийде дуже ситним, поживним і багатим необхідними вітамінами для повноцінного міцного здоров'я і гарного настрою. Не дозволяйте голоду захопити Вас зненацька!
- Баранина (бажано нога або лопатка) - 1 кілограм;
- Картопля - 5 штук;
- Морква - 2-3 штуки;
- Цибуля ріпчаста - 2-3 штуки;
- Помідори - 2 штуки;
- Часник - 5 зубчиків;
- Зелений горошок - 150 грам;
- Вино біле - 200 грам;
- Оливкова олія;
- Лавровий лист;
- Сік лимона;
- Сіль і перець за смаком.
1. Для початку нарізаємо баранину на великі шматочки, обсмажуємо її на великій сковороді, з нарізаною цибулею, морквою і часником (солимо, перчимо, скроплюємо лимоном, додаємо лавровий лист і трохи оливкового масла) протягом 20 хвилин.
2. Потім додаємо терті помідори і продовжуємо тушкувати ще 10 хвилин.
3. Далі м'ясо викладаємо, а різаний картопля та горошок додаємо в сковороду, так тушкуємо 10-12 хвилин.
4. Після на картоплю викладаємо м'ясо, додаємо вино і тушкуємо на повільному вогні, до готовності ще 15 хвилин.
5. Подаємо страву гарячою.