Багато організовувані урочисті події, як відомо, не обходяться без святкового банкету. Звичайно ж, підготуватися до нього слід заздалегідь, врахувавши масу аспектів і нюансів. Адже не секрет, що розробити меню досить складно. Тим більше, якщо є величезне бажання догодити всім гостям. В першу чергу, щоб досягти зазначеного результату, потрібно пам'ятати про те, що почати пошук закладу, в якому буде відбуватися захід, необхідно завчасно.
В даний час, наприклад, жителям столичного мегаполіса не поміщає підшукати банкетне меню ресторанів Москви. вивчивши пропозиції в різних закладах. У місті їх зараз працює безліч, тому, без сумніву, є, з чого вибрати. Так, поглядам споживачів пропонуються варіанти з традиційної російської та європейською кухнею, східні напрямки, кавказькі та навіть екзотичні. Як вже було сказано вище, догодити потрібно всім, тому роблячи остаточний вибір, варто спиратися не тільки на свої особисті смакові переваги, але і враховувати пристрасті запрошених гостей. Дізнатися про них у багатьох випадках цілком реально. Наприклад, коли готується банкетне меню на весілля. велика частина запрошених - це родичі, друзі, колеги по роботі нареченого і нареченої. Дізнатися досить відомостей про їхні смаки, при великому бажанні, можна.
Якщо трохи докладніше розглянути питання того, як догодити гостям, потрібно виділити певні методи. У першому випадку, складається повний список гостей, який вивчається організаторами урочистості докладно (хто з гостей тримає піст, хто є вегетаріанцем і т.д.). Далі, з'ясувавши всі параметри, складається банкетне меню на людину. при цьому, в першу чергу, акцент робиться на смакові запиту кожного окремо взятого індивідуума. Ще один, не менш привабливий варіант вирішення завдання - розробка меню у вигляді святкового обіду, що складається з трьох страв. При цьому кожен варіант виконується в трьох різних варіаціях (три перші страви, три других і три десерту). Гості самі вибирають ті найменування, які їм більше до душі.
Крім усього іншого, стикаючись з питанням про те, як розрахувати банкетне меню. відмінним рішенням може також стати і відправка всіх передбачуваних варіантів страв заздалегідь гостям в запрошеннях. Відправляючи відповідь, вони вкажуть бажані ними страви та ласощі. У підсумку організаторам урочистого заходу вдасться підготувати святковий стіл, який припаде до душі всім учасникам без винятку.
До всього іншого, метод, при якому гості «відповідають на опитування», вказуючи бажані ними ласощі, дозволить завчасно прорахувати на банкетне меню ціни і з'ясувати розмір витрат, які будуть потрібні винуватцям торжества. Звичайно ж, уникнути на всі сто відсотків непередбачених витрат, які виникають уже в процесі святкування довгоочікуваної події, неможливо. Проте, при ретельній і всебічній підготовці цілком реально скоротити їх до мінімуму.
Важливим моментом є й те, що перед тим як замовляти банкетний стіл і меню. варто підібрати заклад і дізнатися в ньому самим докладним чином про всі нюанси, що стосуються їжі (які страви готуються місцевими кухарями, до котрої години буде працювати кухня, чи можливе використання «приносних» продуктів або майстра готують тільки з продуктів ресторану і т.д.) . Відмінним варіантом також стане приготування прикладу банкетного меню. В даному випадку фахівцями готуються передбачувані страви, які потім дегустуються замовниками. Зараз подібний спосіб підбору страв стає все більш популярним в розширеному колі споживачів.
Безкоштовна гаряча лінія 8 (800) 777-28-77