Якщо в новорічну ніч ви хочете здивувати своїх друзів вишуканим і ароматним напоєм, то банановий лікер - це те, що ви шукали. Насичений, солодкий і одночасно приємно п'янкий смак лікеру не залишить байдужим нікого. На російських прилавках знайти хороший і недорогий лікер - велика удача, тому у нас з вами не залишається нічого іншого, як самим його приготувати.
Домашній рецепт бананового лікеру
Очищаємо банани і нарізаємо їх дрібними шматочками.
Відокремлюємо в яйцях білки від жовтків (ми будемо використовувати тільки білки).
У міксері збиваємо свіже та згущене молоко, банани і білки до однорідної маси.
Перемішуючи інгредієнти, поступово додаємо алкоголь.
Отриману масу ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.
Далі через марлю фільтруємо напій.
Новорічний лікер з бананів
Даний варіант домашнього лікеру підійде тим, хто вирішив заздалегідь підготуватися до свята. Рецепт вимагає настойки напою протягом декількох тижнів. Інгредієнти для приготування:- банани - 4 штуки;
- апельсин - 2 штуки;
- спирт - 750 мілілітрів;
- цукор - 1,1 кілограм;
- вода - 1 літр.
-
Беремо апельсин, подрібнюємо його кірку, а сік видавлюємо.
Дрібно нарізаємо банан і змішуємо з апельсиновим соком і корками.
Додаємо 100 г цукру.
Отриману суміш заливаємо спиртом і наполягаємо 2 тижні.
Через два тижні нам необхідно приготувати сироп з цукру і води.
Настояну суміш проціджуємо.
Додаємо сироп в спиртову настойку.
Остужаем напій і подаємо на стіл.
Готуємо коктейль з бананового лікеру
Після того як ми вже навчилися робити банановий лікер, корисно буде знати рецепт приготування з нього коктейлю. Інгредієнти для приготування коктейлю:- горілка - 45 мілілітрів;
- банановий лікер - 1 столова ложка;
- вода з содою;
- м'ята;
- сік лайма;
- лід.
-
М'яту, сік, горілку і лайм збиваємо в шейкері.
Одержаний коктейль проціджуємо.
Додаємо содову воду і лід.
Готовий коктейль прикрашаємо лаймом або м'ятою.
Тепер ви можете приємно здивувати своїх гостей не тільки домашнім банановим лікером, але і коктейлем з нього. Можливо, присутність цього напою на вашому новорічному столі стане для вас хорошою і доброю традицією.
Схожі статті