У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати баклажани, фаршировані куркою і овочами, оригінальне літнє блюдо. Раджу подавати фаршировані баклажани з зеленим соусом - так смачніше і красивіше.
Опис приготування:
На літньому столі обов'язково повинні бути страви з кабачків і баклажанів, тому раджу вам приготувати баклажани, фаршировані куркою і овочами, неймовірно ароматне і смачне блюдо. Баклажани найкраще подати з зеленим соусом. Обов'язково попередньо замаринуйте куряче філе, щоб воно віддало більше аромату і приємного смаку. Також раджу викладати начинку в баклажани по черговості, щоб готову страву було красивішим.
Складові:
- Помідори - 200 Грам
- Лук - 100 Грам
- Куряче філе - 350 Грам
- Сир твердий - 80 Грам
- Баклажани - 1 Кілограм
- Вершки 20% - 100 мілілітрів
- Яйце куряче - 1 Штука
- Сіль - 1/2 Чайних ложки
- Приправа хмелі-сунелі - 1/2 Чайних ложки
Кількість порцій: 4
Як приготувати «Баклажани, фаршировані куркою і овочами»
1. Зріжте з баклажанів 1/3, зробіть надрізи всередині нього і за допомогою ложки вийміть м'якоть. Посипте баклажани сіллю і залиште на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота.
2. Промийте баклажани під проточною водою і опустіть у воду. Доведіть до кипіння і варіть рівно 3 хвилини.
3. Замаринуйте куряче філе в подрібненому цибулі і травах, потім наріжте тонкими пластинками. Лук і помідор також наріжте тонкими пластинками. Баклажани складіть в змащену маслом форму і посипте тертим сиром.
4. Чергуючи, додайте куряче філе, помідори і цибулю. Залийте все заправкою: вершки збийте з яйцем, сіллю і приправою з допомогою віночка. Надішліть в розігріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин. Смачного!