Багато господинь вже давно звикли готувати різні страви за допомогою мультиварки. Це дуже зручно, оскільки будь-яка складна рецептура з легкістю виходить у кожної жінки.
картопляна бабка
Таке блюдо має вигляд звичайної запіканки, тому для неї можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, які можна знайти в кожному холодильнику. Якщо використовувати справжній рецепт з Литви, основним продуктом стане картопля: сирої і відварений.
Російські жінки відразу ж скажуть, що це звичайні деруни, але тут існують певні секрети. Звичайно, зазвичай використовується духовка, але і мультиварка може впоратися з таким блюдом на всі 100%.
Крім сирої картоплі в кількості 5 штук і відвареного в кількості 3 штук, знадобиться одне яйце, цибулина, 200 мл молока або кефіру, кілька ложок олії соняшникової, сіль і приправи за бажанням.
Сиру картоплю промивається, очищається від шкірки, потім натирається на тертці. Сама крейди не походить, оскільки можна легко поранитися, а й велика трохи зіпсує смак страви, тому рекомендується натирати картопля на середній частині.
Цибулина очищається і подрібнюється на м'ясорубці, але це можна зробити і на тертці, або за допомогою блендера. Кількість лука також потрібно взяти правильне: ідеально підійде середній розмір, але якщо він великий, вистачить половини, якщо ж дрібний - 2 штуки.
Картопля, який призначається для варіння, можна зробити в мундирах, очистити і натерти на крупній тертці. Далі додається рослинне масло, оскільки в картоплю воно вбирається досить швидко.
Потім вливається молоко і кефір, суміш солиться і перчить. Останнім додається яйце, з яким картопляне тісто ретельно вимішує до однорідної маси.
Блюдо в мультиварці змащується олією, злегка присипається борошном. Туди ж відправляється картопляна маса. Режим для приготування бабки підходить «Суп» або «Рис» протягом 50 хвилин. Після закінчення цього часу акуратно відкривається кришка, бабка перевертається, а потім потрібно виставити режим «Каша» ще на 10 хвилин.
При бажанні можна спробувати приготувати бабку в режимі випічки, де час встановлюється автоматично. Коли звуковий сигнал сповістить про закінчення випікання, дуже важливо спробувати блюдо. Якщо воно ще недостатньо пропеклося, час потрібно продовжити.
Смачна бабка з начинкою
Якщо додатково з картоплею використовувати начинку, бабка виходить дуже ситної, але при цьому ніжною і тане в роті.
З інгредієнтів знадобиться 150 грамів жирної м'якоті свинини, 10 картоплин, цибулина, 100 мл молока, яйце, зелень і спеції, панірувальні сухарі, олія соняшникова.
Свинину потрібно добре промити і нарізати на кубики або смужки. Важливо, щоб жирові прошарки були видалені. У чашу агрегату вливається масло, і він включається в режимі «Жарка». Так, м'ясо готується до утворення рум'яної скоринки. У цьому час цибулина очищається і добре подрібнюється.
Картопля очищається і крупно натирається. Не рекомендується вичавлювати сік, оскільки бабця може бути трохи сухуватою. Картопляна маса підсолювати, перчить, перемішується зі свіжою нарізаною зеленню і яйцем. Тепер можна додати м'ясо, цибулю, молоко.
Приготована маса відправляється в мультиварку, змащену маслом і посипану сухарями для панірування. У режимі випічки блюдо готується протягом години, потім бабка перевертається, до готовності потрібно витримати в печі ще 40 хвилин.
Щоб дістати бабку акуратно, чаша витягується з мультиварки, накривається тарілкою і перевертається. У підсумку, виходить картопляна запіканка, рум'яна з кожного боку.
Запікання бабки з грибами
Рецепт дуже простий, тому таке блюдо підходить для щоденного приготування. З продуктів використовується картопля (5 штук), цибулю (2 штуки), гриби (400 грамів), куряче філе (300 грамів), молоко (половина склянки), яйце (2 штуки), борошно (2 столові ложки), сіль, спеції , масло.
Насамперед потрібно приготувати начинку. В мультиварці нагрівається масло, присмажується подрібнену цибулю, потім м'ясо кубиками і гриби. По ходу роботи інгредієнти підсолювати, посипаються перцем. Необхідно стежити, щоб все було просмажене рівномірно.
За цей час картопля очищається і натирається на середній терці. В отриману масу додається молоко, борошно і яйце, а також сіль і перець, все ретельно перемішується.
Тепер чашу мультиварки можна звільнити, посипати її панірувальними сухарями. Спочатку викладається половина картоплі, потім начинка рівним шаром і інша маса.
Протягом години бабка готується в режимі випічки, потім перевертається і залишається ще на 40 хвилин.
Картопляна бабка, зроблена за допомогою мультиварки, має дуже великий плюс, оскільки такий спосіб робить її ніжною і багатою на крохмаль. Для подачі гарячої страви підходить будь-який соус або сметана, додатково виставляється овочева нарізка.