Літо ще не настав, але вже дуже хочеться чогось ясного, теплого і, звичайно, смачного. Відпустки вам пообіцяти не можемо, але сонячну грецьку їжу гарантуємо. У Греції, щоб ви знали, є не тільки грецький салат і сир фета.
У Києві багато ресторанів з європейською кухнею, проте, грецька - це екзотика. «Arm Greek» - заклад порівняно нове. Відкрившись кілька років тому, грецький ресторан радує шанувальників середземноморської кухні достатком прекрасних грецьких страв, а також гарячої національної гостинністю.
Що головне? Тут готують тільки з натуральних грецьких продуктів: оливкова олія, свіжі овочі і фрукти, натуральний мед, сири, морепродукти, середземноморські трави і спеції. Всі продукти національні, тому у кухарів виходить створити повністю автентичний смак.
Мінімальне замовлення: 100 грн
Час доставки: 90 хвилин
Самовивіз: вул. Петлюри, 12
Безкоштовно: доставка замовлень на суму від 300 грн (Печерський, Подільський, Солом'янський, Шевченківський райони) і від 350 грн (Голосіївський, Дарницький, Деснянський, Дніпровський, Оболонський, Святошинський райони) здійснюється безкоштовно.
Назва грецької «швидкої їжі» звучить як «гіроса». Кажуть, що це блюдо - одне з найпопулярніших в Греції, а рецепт фастфуду чимось нагадує донер або шаурму, але має свої особливості. Наприклад, саме блюдо ділиться на два види: відкритий і закритий гіроса. У першому всі інгредієнти згортаються в піту (грецький хліб), у другому - розкладаються окремо, а пита ріжеться шматочками.
Серед холодних закусок - м'які сири, йогурти. Зазвичай беруть під напої, але зовсім чудово, якщо намазати сир на тільки що спечений грецький хліб. Також, тут можна замовити бастурму.
Під гарячими закусками в грецькій кухні маються на увазі печені і смажені овочі. Соковито і пікантно, тому як додають особливі спеції.
Як не дивно, салату «Грецький» в меню однойменної кухні днем з вогнем не знайти. Насправді, він називається «хоріатіки». Популярні незвичайні салати з м'ясом і морепродуктами - справжні національні страви, що володіють автентичним шармом.
Навіть супи приготовані тут на грецький лад. Звичайні перші страви - суп з фрикадельками, курячий бульйон знаходять особливий смак, коли готуються з середземноморських продуктів.
У грецькій кухні найчастіше використовують свинину і яловичину, готують м'ясо як на відкритому вогні, так і в казані, сковороді. М'ясо попередньо маринується в спеціях і травах. Виходить дуже соковито.
Напевно, головними в грецькій кухні вважаються страви з морепродуктів і риби. Грецькі кухаря століттями відточували кулінарне мистецтво приготування дарів моря. Кальмари, креветки, мідії, восьминіг, риба - кожен продукт має свій унікальний спосіб приготування.
Навіть гарніри тут мають особливий смак. Грецькі пасти, голубці і картопля прекрасно підійдуть як до основної страви, так і напоями. А завдяки порціях можуть стати і самі основними стравами.
Десерти всі класичні, крім «Ревані» і споконвічно турецької солодощі, яка неймовірно популярна в Греції. Цей мокрий кекс з соковитого тесту подається зазвичай з морозивом.
На перший погляд назви можуть здатися занадто складними - наведіть курсор на блюдо в меню і ви побачите повний опис і список інгредієнтів.