Сезон заготовок триває і просвіту поки не видно. Всі поспішають приготувати на зиму вирощені урожай або куплені на ринку овочі. Неважливо, до кого з них ви належите, смачне овочеве асорті вам доведеться в самий раз.
Моя особиста думка, заготовка за цим рецептом є однією з найбільш вдалих, і серед моїх гостей немає нікого, кому б вона не сподобалася. Спробуйте і ви помідори зі сливами і огірками на зиму.
Асорті овочеве - що потрібно
Для приготування цього асорті з овочів вам знадобиться з розрахунок на дволітрову банку:
- Огірки - 500 г
- Помідори - 300 г
- Зливи - 5-6 шт.
- Вода - 500 мл.
- Цукор - 3 ст. л.
- Оцет - 3 ст. л.
- Часник - 3 зубчики
- Зелень, яка є - пучок.
- Сіль - 1 ст. л.
Як готувати помідори зі сливами і огірками на зиму
Це смачне асорті овочеве готується дуже просто в кілька кроків, майже так само, як солоні огірки, тільки набагато швидше, не доведеться нічого солити кілька днів.
- Помийте і переберіть всі овочі.
- Підготуйте скляні банки.
- Покладіть на дно спеції, покладіть помідори зі сливами і огірками.
- Насипте в банку сіль, цукор, додайте оцет і залийте окропом.
- Поставте пастеризувати на 25 хвилин.
- Засукайте металевою кришкою і, коли охолоне, відправляйте на зберігання.
Смачне асорті зі сливами і помідори по-корейськи ми закрили, а завтра ми будемо маринувати капусту з буряком, заходите.
Вдалих вам заготовок.