Французька провінція Гасконь є батьківщиною одного з найвідоміших і старих алкогольних напоїв - арманьяка. Незважаючи на свою смакову і видову близькість до коньяку, арманьяк є практично на ціле століття старше, та й відрізняються ці напої технологією дистиляції.
Арманьяк (фр. Armagnac) - міцний спиртний напій (підвид бренді), вироблений за допомогою дистиляції, чи ректифікації білого виноградного вина в провінції Гасконь.
Процес виготовлення включає такі етапи:
Після перебування в бочках алкоголь розливають в пляшки з відповідним маркуванням, яка залежить від термінів витримки. Основними споживачами вважаються країни Західної Європи, Японія і США.
виробництво Арманьяку
Який арманьяк вибрати?
Baron Legrand, Baron de Lustrac, Chateau De Laubade, Gelas, Maniban, Chabot, Domaine d'Esperance, Laberdolive, Samalens, Castarede, Francis Darroze, Baron de Sigognac, Croix De Salles, Chateau du Tariquet, Janneau, Chateau de Lacquy, Marquis de Caussade, Dartigalongue, Domaine Jouanda, Marquis de Caussade, Sempe, Chateau Ravignan, Chateau Lafite Rothschild.
Бутик працює по буднях з 10 до 19 годин. Звертайтеся.
Корисні якості Арманьяку
Спочатку арманьяк виготовлявся як лікувальний засіб, який слід було приймати невеликими порціями як дижестив. Вважалося, що він сприяв поліпшенню пам'яті, загострення почуттів і збереженню молодості.
Значна кількість деревного таніну, що міститься в напої, розріджує кров і запобігає утворенню тромбів в судинах.
Завдяки загоює і антисептичну якостям арманьяк застосовують при шкірних виразках, відкритих ранах і свищах. Кілька теплих крапель закапати у вухо допоможуть зменшити запалення і біль.
Часто використовується і для лікування простудних захворювань і при проблемах з горлом. Теплий чай з арманьком і медом допоможе при кашлі, а якщо випити напій невеликими ковтками, деякий час утримуючи його у роті, то можна позбутися від неприємних відчуттів в горлі.
Для кращого загоєння виразок шлунка, зменшення болю, і зниження кислотності можна приймати напій в невеликих кількостях. При болях в суглобах допоможуть компреси на основі арманьяка.
Небезпечні якості Арманьяку
При зловживанні напоєм можуть виникнути проблеми з підшлунковою залозою, гостро реагувати може печінку, а також жовчний міхур. Не рекомендується пити дітям, людям, що мають проблеми з серцем, які страждають від гіпертонії, вагітним.