Всім добре відомі цілющі й ароматні властивості сушених вишень. Вживати в їжу цей сухофрукт можна просто вприкуску, а можна варити з нього смачний компот. Нерідко сушені вишні додають в пиріг і різні соуси. Але основною перевагою цієї чудової сухої ягоди є відсутність небажаних консервантів або надлишкової солодощі. Причому заготовлений настільки простим чином, як сушка, урожай [...]
Як всі ми любимо ароматні і смачні абрикоси! Але ми хочемо насолоджуватися їх смаком і ароматом не тільки в літню пору. Заготовити їх на зиму, використовувати потім в приготуванні десертів і напоїв круглий рік може такий метод збереження фруктів як сушка. Сушити абрикоси можна декількома способами. Головне правильно це зробити, щоб зберегти чудовий аромат і [...]
Сушка - найбільш поширений спосіб заготівлі пряної зелені. Сушка зелені на повітрі Зелень насамперед потрібно перебрати, викинь грубі, пожовкле листя і ретельно промити. Потім зв'язати в невеликі пухкі пучки і розвісити в кухні або кімнаті при відкритому вікні - на протязі. На сонці зелень сушити не можна - від цього вона втрачає колір і кришиться. [...]
Для сушки підходять тільки стиглі плоди. Кожну сливку слід звільнити від плодоніжки і листочків, добре вимити і висушити. Великі фрукти слід ділити навпіл і видаляти з них кісточки, маленькі вершки сушити можна цілком. Існує кілька варіантів отримання чорносливу в домашніх умовах. Сушка сливи в духовці Для сушіння вибирають зрілі (можна трохи перезрілі) плоди. Перед сушінням [...]
Коли у вас немає часу для консервування ягід і морозилка переповнена пакетиками з овочами, зеленню, залишається одне просте засіб - сушка ягід. Вона проста і дуже зручна тим, що сушені плоди займають в 5 разів менше місця, ніж свіжі (з 5 кг ягід виходить 1 кг смородинового родзинок). Як сушити смородину Для початку ретельно переберіть [...]
Знання, як сушити фрукти і ягоди, дуже корисні, адже з такими продуктами взимку можна не хвилюватися про смачні компоти, Гранола, пирогах, чаї і не тільки! Звичайно ж, якщо є бажання і можливість засушити фрукти - обов'язково зробіть це, тим більше це так просто! Способи сушки фруктів: Сушка фрукти на свіжому повітрі; Сушка фруктів в духовці; [...]