- баклажани - 1 кг
- подчеревок або грудинка - 150 г
- паприка мелена - 1 ст.л.
- сіль морська
- перець чорний мелений
- багато різної зелені
- часник
- сіль перець
- рослинна олія
Як приготувати баклажани на грилі
Це перевірений рецепт, який на прохання моїх рідних я готувала повторно, для чергового сімейного торжества. Взагалі, в цьому сезоні ми випробували багато смачних страв на грилі. Найбільш вдалими і ділюся з вами, дорогі мої друзі.
На сайті вже є один рецепт баклажан на грилі, але тоді я готувала баклажани з курячим м'ясом. Цього разу баклажани готуємо трохи іншим способом, але все також просто.
Баклажани миємо й надрезаем кружечками по 1,5-2 см шириною, але не дорізати до краю. Зрізи щедро посипаємо морською сіллю і залишаємо на пів години, щоб вийшла гіркота.
Тим часом заморожений шматочок підчеревина або грудинки - будь-якого сала з м'ясною прорізом, нарізаємо тонкими пластинами.
Посипаємо ці скибочки сіллю, перцем і паприкою, перемішуємо щоб спеції рівномірно розподілилися.
Баклажани на той час вже віддали свій гіркий сік і готові до подальшого приготування.
У прорізи вкладаємо шматочки пряного підчеревина і нанизуємо баклажани на шампур. Потрібно постаратися щоб шампур пройшов строго по центру баклажана, тоді подчеревок точно не випаде під час смаження.
Смажимо баклажани на грилі близько півгодини, все залежить від розміру баклажан і температури вугілля. Як тільки подчеревок підрум'яниться, а баклажани зморщаться і стануть абсолютно м'якими, подаємо овочевий шашлик на стіл.
Ще маленький, але важливих нюанс, який я забула сфотографувати. Поки смажаться баклажани, дрібно рубаємо будь-яку зелень, подрібнюємо будь-яким способом часник, посипаємо сіллю і перцем, після чого поливаємо ароматним оливковою або соняшниковою олією. Перемішуємо заправку і наполягаємо, щоб аромати змішалися.
Перед подачею поливаємо цієї ароматної часниковою заправкою баклажани. Все летить на ура!
Готові баклажани на грилі подаємо із заправкою з часнику і зелені. Апетитні і духмяні баклажани напевно стануть вашим улюбленим гриль-стравою.
Політика конфіденційності
Справжня Політика конфіденційності персональних даних (далі ПК) діє щодо всіх персональних даних, які адміністратор сайту - Лузанов Михайло Валентинович може отримати про Користувача під час використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru. Ознайомтеся уважно з Політикою конфіденційності.
1. Основні поняття
1.2. Обробка персональних даних - будь-яка дія (операція) або сукупність дій (операцій), що здійснюються з використанням засобів автоматизації або без використання таких засобів з персональними даними, включаючи збір, запис, систематизацію, накопичення, зберігання, уточнення (оновлення, зміна), витяг, використання, передачу (поширення, надання, доступ), знеособлення, блокування, видалення, знищення персональних даних.
1.3. Персональні дані - будь-яка інформація, що стосується прямо або побічно певного, або визначається фізичній особі (суб'єкту персональних даних).
1.4. Реєстрація на сайті (якщо надається) - сукупність дій Користувача відповідно до інструкцій, включаючи надання Облікових даних та іншої інформації, з використанням спеціальної форми користувальницького інтерфейсу Сайту з метою формування Особистого кабінету і отримання доступу до Закритому розділу сайту.
1.6. Файли Cookies - невеликий фрагмент даних, відправлений веб-сервером і зберігається на комп'ютері користувача, який веб-клієнт або веб-браузер кожен раз пересилає веб-серверу в HTTP-запиті при спробі відкрити сторінку відповідного сайту.
2. Загальні положення
2.1. Справжня Політика конфіденційності застосовується лише до інформації, одержуваної в ході використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru.
2.3. Використання Користувачем Сайту означає згоду з цією Політикою конфіденційності та умовами обробки персональних даних Користувача.
2.5. Якщо Користувач не згоден з умовами Політики конфіденційності, він зобов'язаний припинити використання Сайту.
3. ПРЕДМЕТ ПОЛІТИКИ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ
3.5. Користувач має право заборонити зберігання файлів cookies на своєму пристрої, що використовується для доступу до Сайту, відповідним чином налаштувавши свій браузер. При цьому слід мати на увазі, що Сервіси сайту, що використовують цю технологію, можуть виявитися недоступними.
4. ЦІЛІ ЗБОРУ ПЕРСОНАЛЬНОЇ ІНФОРМАЦІЇ КОРИСТУВАЧА
5. ЗАХОДИ ДЛЯ ЗАХИСТУ ПЕРСОНАЛЬНИХ ДАНИХ
Безпека реалізується програмними засобами мережевого захисту, процедурами перевірки доступу, застосуванням криптографічних засобів захисту інформації, дотриманням політики конфіденційності.
7. ПРАВА ТА ОБОВ'ЯЗКИ
8. Заключні положення
8.2. Зміни та доповнення набувають чинності з моменту розміщення на Сайті Політики конфіденційності зі змінами та доповненнями.