Зростання цін на квіти в порівнянні з минулим роком склало близько 20%. При цьому ціни оптових постачальників зросли сильніше - на 30 - 40%
Стебла КОРОЧЕ, БУКЕТИ ПРОЩЕ
У тому числі і в зовнішньому вигляді самого товару - квітів. Найпопулярнішими в свята залишаються троянди. Але троянда троянді ворожнечу. Ще пару років тому був попит на троянди, довжина стебла яких становила метр, але потім довжина самих затребуваних квітів почала знижуватися - до 90 сантиметрів, потім до 80, 70. Зараз актуальними вважаються троянди з найбільшого постачальника квітів до Росії - Еквадору - з довжиною стебла всього лише в 50 сантиметрів. Як розповів «БІЗНЕС Online» гендиректор казанського квіткового ритейлера «Букет столиці» Євген Сеньковський. вирощувати троянди з меншим стеблом в цій країні просто нерентабельно. Але оптовики знайшли вихід на плантаціях Кенії, яка почала витісняти на ринку Еквадор. В африканській країні вирощується троянда, довжина стебла якої варіюється від 30 до 50 сантиметрів. Сама ходова позиція - це 35 - 40 сантиметрів. Де вже тут до колись популярної метрової троянди з Еквадору ?!
Що стосується букетів, то вони стали простіше. До кризи Сеньковський відзначав збільшення попиту на екзотику, у якій з'явився свій покупець. Але ці паростки безпардонно затоптав криза і падіння середнього чека. Споживач порахував екзотичні букети занадто дорогими в нинішніх умовах.
Почому нині подарувати радість? У магазині «Квіти» на вулиці Татарстан флорист Рада Ібрагімова розповіла газеті «БІЗНЕС Online», що зростання цін на квіти в порівнянні з минулим роком склало близько 20%. При цьому ціни оптових постачальників зросли сильніше - на 30 - 40%. «Роздрібні ціни немає сенсу ще підвищувати - покупці не здатні платити більше», - пояснює Рада. Таким чином, продавцям квітів доводиться жертвувати маржинальністю свого бізнесу заради того, щоб утриматися на ринку.
Зараз актуальними вважаються троянди з найбільшого постачальника квітів до Росії - Еквадору - з довжиною стебла всього лише в 50 сантиметрів
ВІД ГЕОПОЛІТИКИ КВІТИ в'януть
Проте ростуть і прямі поставки. За даними порталу «Флоріст.ру», на Голландію зараз припадає 45% поставок квітів в Росії, на другому місці - Еквадор і Кенія, звідки привозять близько 30% квітів. Ще 10% - з інших країн Південної Америки. Продукція російських постачальників займає, за різними оцінками, від 8% до 15%. Частина, що залишилася пара відсотків - це Італія, Таїланд та інші країни.
При цьому в абсолютних обсягах постачання припинилися. «Що стосується Росії, то сукупний обсяг падіння у аукціонного дому Flora Holland склав близько 40 відсотків», - розповів Сеньковський. Як результат, за його словами, в одній з найбільших квіткових компаній Голландії, історія якої налічує більше ста років, штат людина, що займалися Східну Європу, недавно скоротили з чотирьох до одного співробітника.
«Дефіциту квітів на ринку немає. Веземо звідти, звідки можна везти. Наприклад, і раніше були поставки з Ізраїлю, але зараз звідти стали возити більше, так як на поставки з цієї країни ніяких заборон немає », - каже адміністратор оптової компанії« Крокус »Аскар Турсунбай.
Взагалі, геополітика сильно відбилася на букетний бізнесі. Наприклад, раніше литовські компанії охоче надавали транспортні послуги з перевезення квітів для російських продавців, але в силу політичної напруженості у бізнесменів з Литви через співпрацю з російськими компаніями почалися проблеми.
Намагалася зайти на російський ринок і турецька гвоздика, розповідає Сеньковський. Але «пустити коріння» в нашій країні так і не змогла: відносини між Росією і Туреччиною - це «не квіточки», і поставки сьогодні повністю припинилися. Турецькі гвоздики потрапили до затвердженого урядом РФ чорний список товарів, заборонених до ввезення в Росію. Втім, відзначають експерти, якісні характеристики у турецького квітки були не на висоті.
Зате популярність набирає індійська троянда, працювати з якою у нас почали недавно, але вона вже зарекомендувала себе гідним конкурентом троянди еквадорської і кенійської, розповідає менеджер із закупівель «Крокуса» в Казані Олена Сагирова. Ну що ж, Індія цілком вписується в російський зовнішньополітичний тренд.
Продавцям квітів доводиться жертвувати маржинальністю свого бізнесу заради того, щоб утриматися на ринку
«Імпортозаміщення? В ПРИНЦИПІ, ЧЕРЕЗ ЦЬОГО Я і загорівся »
Татарстан в плані квіткового імпортозаміщення поки серйозно відстає. Про те, як почувають себе татарстанські виробники троянд, тюльпанів та іншого, «БІЗНЕС Online» розповів підприємець Азат Муртазін. Кілька років тому він очолював відомий в Татарстані проект з вирощування в селі Богородское Пестречінского району квітів під брендом «Богородські троянди». Проте кілька років тому засновники прийняли рішення проект закрити. «Проект не був збитковим, але рентабельність була як в будь-якому сільському господарстві», - пояснив сам Муртазін. Додамо, що, згідно з базою даних «Контур-Фокус», власником зареєстрованого в селі Богородское ТОВ «Торговий дім« Богородські Троянди », була Світлана Кантюкова. очевидно, дочка депутата Держради РТ і гендиректора компанії «Газпром трансгаз Казань» Рафкат Кантюкова. В даний час теплиці в селі пустують.
Тим часом Муртазін почав свій власний квітковий проект, але вже в Сабінські районі. Зараз у нього теплиці на 2 гектарах. «Ростуть тюльпани і горшкові рослини - цинерарія Джестер. Основні покупці - торгові мережі Татарстану, в основному купує «Ессен», працюємо з великими оптовими компаніями », - розповів підприємець. У його планах розширення бізнесу. У технопарку Сабинського району він взяв в оренду землю. Настала навесні почне будувати теплиці, перший етап - на 5 га, які року через три роки розширяться до 15. Тоді в компанії, за планом, будуть працювати 300 - 350 осіб.
«Будуть тільки срезочной культури, тобто те, що йде в букети, і те, що в Росії ще поки ніхто не вирощував. Я в цьому році провів експеримент, виростив кілька культур, які зараз до нас тільки з-за кордону заходять. Досвід показав, що якість хороша, собівартість прийнятна, тому і вирішив розвивати. Зараз продукцію чекає одна велика московська компанія, вони готові укласти контракт практично на весь обсяг. Чекають і дві казанські великі оптові компанії. Я вирішив тільки з оптовиками працювати, свій відділ продажів не створювати, так поки вигідніше », - розповів Муртазін.
Чоловіки розчарували квіткарів ще на початку року - вони стали рідше дарувати своїм дамам квіти
На питання, чому у російських виробників квіти не дешевше привезених з-за тридев'ятому морів і не виходить збільшувати обсяги до свят, він відповідає просто - клімат. «В Еквадорі обсяги виробництва троянди просто божевільні. І там наростити обсяги ще більше не складає труднощів, тому що в Кенії або Еквадорі собівартість вирощування троянди - копійки. У них немає ні досвітки, ні газу. У них прості теплиці, без обігріву, квіти мало не під плівкою ростуть. Відповідно, капзатрати мінімальні, виробничих витрат практично немає, тільки зарплату плати робітникам, ось і виходить низька собівартість. Вони можуть собі дозволити вирощувати багато квітів, і навіть якщо частина викинуть, для них це не проблема », - пояснює він.
Проте Муртазін вирішив ризикнути. «Імпортозаміщення? В принципі, я через це і загорівся. Ключовий зараз не санкції, а зростання курсу валют. Це зіграло свою позитивну роль для місцевих виробників. Імпорт через курс валют став дорожче. Якщо рубль буде зміцнюватись, наша рентабельність почне падати », - говорить він.
Втім, зовсім без валюти і йому складно обійтися. Наприклад, саджанці троянд закуповуються в Німеччині. Згодом можна і самим посадковий матеріал робити, але з використанням імпортного кінцевий продукт виходить більш якісним. Втім, досягти високого рівня для наших виробників - теж питання часу, вкладених грошей і зусиль.
«Модне слово« імпортозаміщення »поступово входить в нашу мову, - розповідає, в свою чергу, Сеньковський. - Справа в тому, що російські тепличні комбінати, які вирощують троянди, гербери, тюльпани, іриси і навіть хризантеми з ліліями, тільки набирають обертів, і якість нашого квітки залишає бажати кращого. Маркетинг, логістика, обсяги, регулярність поставок поки кульгають. Конкурентна перевага нашого квітки, безумовно, є. Але те, що будувалося Голландією сотнями років, тільки приходить в нашу економіку, в наше життя, і, безумовно, потрібен час, для того щоб ринок адаптувався ».
За словами Сеньківської, перевага місцевої троянди в стійкості і ароматі. Але вона мала й «визріває не за графіком, а так, як хоче, її не примусити». А значить, про гарантовані обсяги говорити складно. Через це на свята російських троянд всім бажаючим не вистачає, каже Олена Сагирова. хоча розбирають її на ура. Так що, на думку фахівців, з часом російським постачальникам цілком під силу наростити частку і до 30 - 50%. Якщо, звичайно, нинішнє співвідношення валют збережеться.
На оптових квіткових базах в Казані в передсвяткові дні особливого ажіотажу не відчувалося. Співробітники спритно упаковували тюльпани в целофан і щільними рядами складали в коробки, які потім відправляться в магазини.
«Раніше в свята у нас була велика метушня, а зараз це не відчувається, як ніби йдуть повсякденні поставки, - з жалем констатує в розмові з кореспондентом« БІЗНЕС Online »Турсунбай. - У зв'язку з кризою продажу дуже впали що у нас, що у роздрібних точок, і сьогодні підприємці бояться замовляти багато квітів, тому що ціни дуже високі ».
Продукція російських постачальників квітів на ринку займає, за різними оцінками, від 8% до 15%
ЯК СУВОРІ Челябінську МУЖИКИ НЕ осоромить честі
Чоловіки розчарували квіткарів ще на початку року - вони стали рідше дарувати своїм дамам квіти. Крім того, що попит впав в несвяткові дні, так ще й на Новий рік заощадили. Падіння попиту на квіти в новорічні свята склало близько 30%, згадує Сеньковський.
Скільки коштує зібрати букет