Багато жінок згадують про те, що необхідно схуднути, за пару тижнів до дня народження, важливої зустрічі або відпустки. При цьому вони шукають ефективну дієту, щоб швидко скинути вагу і привести себе в форму.
Це дуже небезпечний шлях, так як швидке схуднення шкідливо для здоров'я і може вкрай негативно позначитися на зовнішності. В результаті ви отримаєте не тільки бажану стрункість, а й обвислі шкіру в схудлих місцях, а на додачу до цього - головні болі, нудоту, запаморочення і землистий колір обличчя. Ми розповімо, чому не можна різко худнути і чим це небезпечно
анатомія схуднення
Зайві вуглеводи і отримані з них калорії організм трансформує в жирові молекули і щільно укладає в жирові клітини. В результаті цього жирові клітини розростаються в розмірах і щільно упаковуються, тісно прилягаючи один до одного.
При схудненні відбувається різке обмеження калорій, і вуглеводів з їжі не вистачає для поповнення енергетичних запасів, тому організм дістає з клітин жири. Але перерозтягнуті клітини, витрачаючи жир, заповнюють його водою, що дає набряклість. Якщо зганяти і воду, тканини втрачають пружність і шкіра провисає, порушується нормальний метаболізм і виникають проблеми зі здоров'ям.
Коли ви припиняєте дієту, клітини знову запасають жири, і якщо ви не перейшли на принципи здорового харчування, отримуєте великі обсяги, ніж були до схуднення.
Що відбувається з жирами
Жири при схудненні розпадаються на складові частини - гліцерин і ланцюжки жирних кислот. Це відбувається в результаті сигналів від мозку, коли в плазмі крові знижується рівень цих самих жирних кислот. Таке буває при голодуванні, обмеження жирів.
Жирні кислоти - це нерозчинні речовини, і їх транспорт по крові можливий тільки в зв'язку з білками. Тому при білковому голодуванні схуднення йде за рахунок руйнування м'язової тканини - білки йдуть на те, щоб «везти» жир на розщеплення.
В результаті того, що білки з жирами утворюють досить великі з'єднання, кров з ними в складі стає більш в'язкою. Саме тому всі дієти вимагають посилення питного режиму - щоб розріджувати кров і не призводити до ускладнень.
Білок розподілить жири в м'язи, якщо ви паралельно з дієтою тренуєтеся, або в печінку, якщо ви тільки сидите на дієті. Коли жир дійшов до печінки або м'язів, він згоряє, утворюючи вуглекислоту і воду.
У міру спалювання жирів збільшується об'єм рідини. Ця рідина збирається з тканин і потрапляє в кров, і, якщо худнути різко, об'єм циркулюючої в судинах крові теж буде різко зростати. Це підвищує тиск і шкідливо для судин головного мозку. Болітиме голова і можуть виникати запаморочення.
Частина рідини піде назад в тканини, щоб знизити тиск крові. Це дає набряклість - люди пухнуть від голоду. Щоб цього не відбувалося, необхідно спалювати зайві жири темпом не більше 1,5 кілограмів на тиждень.
Якщо при схудненні не задіяні м'язи. ви мало рухаєтеся - жири спалює тільки печінку, а її сили не безмежні. Частина жирів відкладеться в самій печінці, створивши жировий гепатоз, а також в стінках судин, даючи холестеринові бляшки. При такому схудненні ризик інфаркту зростає в п'ять разів.
Навантажена печінка перестане справлятися зі своїми обов'язками. Пара-трійка подібних різких схуднень - і порушення травлення буде вираженим. Тоді може сформуватися навіть холецистит, запалення жовчних шляхів з порушенням жовчовиділення.
Крім того, через дефіцит жирів відсутній обмін жиророзчинних вітамінів А і Е, а вони відповідають за вашу красу. Тому при швидкому схудненні стають ламкими і тьмяними волосся і нігті, шкіра сіріє, стає сухою і в'ялою.