виготовлення
Технологія виготовлення консервованих ананасів не відрізняється великою складністю. Стиглі фрукти чистять, після чого м'якоть розрізають кільцями або кубиками, бланшують, заливають сиропом, потім закочують в металеві або скляні банки.
калорійність
У 100 грамах консервованих ананасів міститься близько 78 ккал.
Як готувати і подавати
Консервовані ананаси, завдяки своєму чудовому смаку знайшли широке застосування в кулінарії. Найчастіше вони використовуються при приготуванні кондитерських і хлібобулочних виробів, страв з птиці і м'яса, фруктових і м'ясних салатів, а також напоїв, як безалкогольних, так і алкогольсодержащих.
як вибирати
Вибираючи консервовані ананаси в жерстяних банках, необхідно звертати увагу на відсутність будь-яких ушкоджень, починаючи від іржі і закінчуючи здуттями. Крім того, якісні вироби відрізняються рівним співвідношенням змісту ананасів і сиропу, при цьому шматочки фруктів повинні бути повністю занурені в сироп. Це легко визначити, вибираючи консервовані ананаси в скляних банках.
Відкриту ємність з консервованими ананасами слід зберігати при температурі 3-5 градусів за Цельсієм, тобто в холодильнику.
Корисні властивості
Вживання консервованих ананасів стимулює роботу травної системи, нормалізує артеріальний тиск, розріджує кров, запобігає виникненню і розвитку захворювань серцево-судинної і центральної нервової систем, органів дихання. Крім того, це блюдо сприяє більш швидкому відновленню після значних фізичних і психоемоційних навантажень.
Обмеження щодо вживання
Індивідуальна непереносимість, схильність до алергії, захворювання травної системи, що супроводжуються підвищенням кислотності шлункового соку.
Ананаси консервовані в рецептах