Алергія на пиво - правда чи вигадка? Деякі люди скаржаться на появу неприємних ознак на шкірі після вживання напою. Одночасно розвиваються проблеми з травленням, відчувається запаморочення, поколювання в ділянці обличчя і долонь.
Невже пиво викликає негативні реакції? Медики підтверджують непереносимість компонентів напою у малого відсотка людей. Як вчасно розпізнати досить рідкісний вид алергії? Як лікувати захворювання? Відповіді в статті.
Причини виникнення
Негативні реакції викликають інгредієнти в складі напою:
- ячмінний солод;
- дріжджі;
- хміль;
- консерванти, ароматизатори, барвники в складі дешевих сортів неякісного пива.
Ризик харчової алергії підвищується в наступних випадках:
- людина вживає хмільний напій дуже часто або у великих кількостях. Поєднання двох чинників посилює ризик негативної симптоматики;
- виявлено високу чутливість до синтетичних компонентів, які додають в недорогі сорти для прискорення процесу бродіння;
- підтверджена алергія на алкоголь;
- в рідкісних випадках проблема виникає при порушенні роботи серця, поганий стан судин;
- схильність до непереносимості окремих видів їжі закладена на генетичному рівні;
- є хронічні патології органів травлення, порушення складу мікрофлори кишечника, важкі захворювання печінки.
Алергія на пиво код за МКХ 10 - Т78.1 (розділ «Патологічні реакції на окремі види їжі»).
Для чого призначають Дексаметазон при алергічних захворюваннях? Відповідь прочитайте в цій статті.
Як проявляється: ознаки і симптоми
При надмірному споживанні пива частіше розвивається помилкова алергія, імунна система не порушена. Деякі люди випивають по кілька пляшок пива за вечір або протягом дня. При надходженні в шлунково-кишковий тракт великої кількості інгредієнтів, що викликають бродіння, у пацієнтів з високою сенсибілізацією організму з'являються негативні симптоми.
Основні ознаки псевдоаллергии:
- дрібні червоні цятки на обличчі, руках, шиї;
- здуття живота;
- діарея;
- болі в епігастрії;
- припухлість зони висипань;
- нудота блювота;
- підвищення тиску;
- прискорене серцебиття.
Гостра реакція на солод - результат непереносимості особливого білка типу LTP в складі ячменю. Найчастіше негативний імунну відповідь виникає при істинній формі харчової алергії. Симптоми нагадують реакцію з викидом гістаміну при контакті з пилком. Саме цей подразник - причина перехресної алергії.
- пухирі на шкірі;
- сильне свербіння;
- набряклість неба, мови, кистей і пальців рук;
- алергічний сухий кашель;
- задишка;
- запаморочення;
- поколювання в руках, області особи;
- неприємні відчуття в грудній клітці.
При негативній реакції на дріжджі з'являються такі симптоми:
Деякі пацієнти погано переносять дію хмелю в складі пінного напою. Компонент надає пиву характерний гіркий смак.
З'являються ознаки алергії:
- почервоніння кон'юнктиви очей;
- прискорене серцебиття;
- алергічний нежить;
- симптоми кропивниці
Про те, як проявляється і як лікувати бронхіальну астму у дітей написано в цій статті.
заходи профілактики
Відмова від пива - найпростіший метод попередження рецидивів істинної алергії. Непереносимість компонентів пінного напою зберігається протягом життя, навіть кілька ковтків призводять до загострення з важкої симптоматикою.
При підтвердженні істинної форми алергічної реакції не можна вживати не тільки будь-які сорти пива, а й інші напої, продукти, до складу яких входять дріжджі, солод, хміль.
Розвиток перехресної алергії на пилок при непереносимості ячмінного солоду вимагає захисту організму від дії мікрочастинок подразника.
- щоденне вологе прибирання;
- застосування фільтрів для носа;
- захист вікон від проникнення пилку;
- відмова від прогулянок у вітряну, суху погоду, коли в повітрі літає багато пилку;
- прийом антигістамінних препаратів для попередження сезонної алергії перед початком і під час цвітіння амброзії. берези, молочаю, вільхи, тополі. Протиалергічні препарати нового покоління для курсового лікування підбирає алерголог;
- обов'язкова прання одягу, білизни після прогулянок для видалення частинок пилку;
- часте полоскання рота, промивання носа. Після повернення додому обов'язково вмитися, вимити голову.
Алергія на пиво дійсно існує, це - підтверджений факт. При істинній формі захворювання любителям пінного напою доведеться забути про вживання всіх сортів, навіть безалкогольних. Якщо негативні реакції з'явилися при вживанні пива надміру, але викиду гістаміну, міграції гладких клітин не було, то для попередження псевдоаллергии досить помірно і нечасто споживати напій. Обов'язкова умова - тільки «живий» продукт, без синтетичних наповнювачів.