Знайомтесь - Північний Кавказ! (Корисна інформація гостям Кавказу)
Сучасна Абхазія - це самобутня абхазька культура, в якій поєднуються сучасність і дбайливо збережені традиції, величні пісні та запальні танці. Ця країна може похвалитися пятідесятівековой історією виноробства. Абхазьке вино - один з найдавніших напоїв в історії людства. Виробництво вина зараз не сильно відрізняється від старих методів. Всі також виноград збирають переважно чоловіки і тільки руками. Грона винограду тиснуть в спеціальних дерев'яних коритах, потім сусло зброджується і без всяких добавок виливається в глиняні глечики або дубові бочки
Говорячи про смакові якості Абхазьких вин, можна виділити так звані «жіночі та чоловічі вина». До вин «чоловічого» типу відносять витримані, терпкі абхазькі вина. До «жіночим» - солодкі і неміцні вина, з вираженим ягідним ароматом. Зверніть увагу, що в різних селах Абхазії вино з одного і того ж сорту винограду, відрізняється, як на смак, так і має свій неповторний аромат. Можливо, тому і говорять, що якщо хочеш спробувати справжнє абхазьке вино і оцінити всю веселку смаку і неповторність ароматів вина - побувай в гостях у абхазів
Культура пиття в Абхазії або фінальний Ріг
Вміння не п'яніти і вести себе гідно в незалежності від кількості випитого, як раз в абхазькому менталітеті саме таке розуміння культури пиття і домінує. Хоча не так просто покинути місце свята після десятка келихів абхазького вина так, немов ти прийшов туди пригубити тільки один. Але ж є ще знаменита традиція, своєрідна жирна крапка абхазького застілля, після постановки, якій відразу відбувається «відділення зерен від плевел»: фінальний ріг. Фінальний ріг - це справжній ріг буйвола або бика, оброблений за спеціальною технологією. Наливається повний ріг вина (приблизно 1 літр) і потрібно, піднявши тост за здоров'я і благополуччя тих, хто влаштував цей бенкет, випити його до дна.
Такі застілля нерідко тривають майже до ранку, але все гості розходяться самі (деякі не твердою ходою). Усунути за столом або валятися п'яним під парканом - значить втратити своє обличчя і гідність. Відсутність таких людей в Абхазії - свідчення не тільки якості вживаних тут алкогольних напоїв, а й високої культури їх пиття
Що потрібно знати про абхазькому вини
Один з найвідоміших поУкаіни і за її межами винних заводів Абхазії - Сухумі винний завод. В даний час це єдиний виробник легендарного абхазького вина, знаменитого з 30-х років минулого століття. Висока якість продукції заводу досягається поєднанням традиційної оригінальною технологією виробництва і більш ніж 100-річним досвідом абхазьких виноробів. Абхазькі вина і сьогодні отримують найвищі нагороди на українських і міжнародних виставках і конкурсах
Реальні поради! Дізнайся першим!
* Щоб надати волоссю сяйво і м'якість, потрібно нанести на них кавову гущу і злегка потерти руками, а потім промити теплою водою
* Дієта на свіжих соках забезпечить швидке схуднення, але витримати її непросто. Свіжовичавлений сік з апельсинів, грейпфрутів і лимонів потрібно пити тричі на день. В інший час пити воду. Зазвичай дієта триває до 3-х днів, і скинути ви можете до 3 кілограм.
* Секретний рецепт шурпи зі свинини є в багатьох сім'ях, але об'єднує їх одне факт: для його приготування шурпи зі свинини на багатті слід вибрати м'ясо з кісточкою, від цього аромат супу тільки виграє
* Справжні Кавказькі рецепти засновані на використанні відкритого вогню. Практично всі - від м'яса до молочних продуктів готуються тільки на живому вогні. Звичайна сковорідка з рослинним маслом - це скоріше образу для справжнього Кавказького кухаря!
* Без соусу будь Кавказьке блюдо втрачає свій шарм. Їм заправляють практично всі страви. А якщо на столі кавказької сім'ї немає кількох різновидів соусу - трапеза не вдалася. Адже це смак, підкреслена соковитість і аромат