Вважається, що цю традицію ввела Анна Рассел, герцогиня Бедфорд, яка запрошувала своїх друзів на чай приблизно о 17:00 на чай з закусками, таке чаювання стало модним і поширилося по всій Англії. Причиною ж такого відгуку в масах стало те, що час головного прийому їжі в Англії відсовувався протягом XVIII століття на все більш пізній час, поки, врешті не закріпився в районі 19-20 годин, тобто часу кінця робочого дня. Чаювання ж з легкими закусками допомагало згаяти час, тому і стало таким популярним серед всіх верств населення Англії.
До сих пір ця традиція жива і дуже улюблена жителями прохолодною країни, де із задоволенням п'ють «Five o'clock Tea», який вже став улюбленим місцевим ритуалом.
У вас немає часу провести неквапливе чаювання по-китайськи, але ви хочете пити смачний і корисний чай високої якості? Поради, подані від Залізного Фенікса! Чай по-домашньому: 5 простих кроків.
Клуб чайної культури "Залізний Фенікс", www.clubcha.ru, 8-800-555-89-88.
Чай несе велику користь!