Багато людей вважають рибу здоровою їжею - що може бути краще, ніж насолоджуватися розкішним філе лосося або свіжої форелі? Однак. коли ми думаємо про тунці, більшість людей думає про консервований різноманітності - і то, що вони не знають, полягає в тому, що є його дійсно може бути дуже небезпечно.
Ось 8 причин, чому вам не варто їсти консервований тунець:
Консервований тунець особливо популярний серед спортсменів з-за його високого вмісту білка, який корисний для росту м'язів. Але одна банка тунця може також містити до 600 мг натрію, що може викликати підвищений кров'яний тиск і навіть інсульти.
Тунець - це хижак. Це означає, що вони їдять меншу рибу, і в процесі вони в кінцевому підсумку споживають багато важких металів, наприклад, ртуть, які накопичилися в харчовому ланцюгу. Коли люди їдять тунець, вони також їдять ці метали. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), навіть невелика кількість ртуті може пошкодити систему травлення, нирки, шкіру, нервову систему і імунну систему. Занадто багато ртуті також може збільшити ризик серцевих нападів до 70% і викликати пошкодження головного мозку, що призводить до проблем концентрації і іншим когнітивних порушень. Хоча в більшості випадків концентрація ртуті в рибі досить низька, щоб не викликати занепокоєння, але завжди є винятки.
Тунець потрапляє в масивні мережі, через що багато хто з них помирають від болісної смерті, коли їх мнуть разом, коли мережа витягується. Ті, хто добираються до човна, все ще живі, але їх вбивають, перш ніж вони потрапляють в морозильну камеру. Менші риби, які не потрапляють під удари, зазвичай впадають прямо в морозильник і вони вмирають там повільної і болісної смертю, коли вони замерзають і задихаються.
Попит на рибу постійно збільшується у всьому світі, але в той же час популяції риб постійно знижуються. Ця ситуація призвела до збільшення кількості рибницьких господарств, при цьому ферм стає все більше і більше. На цих фермах тунець зберігається в неналежних умовах, відгодовується, побивається і продається.
Світові океани в даний час дуже забруднені і повні токсичних хімічних речовин, які пасивно споживають рибу. Ці хімічні речовини включають поліхлоровані бифенил (ПХБ) і діоксини, які є канцерогенними речовинами. У наші дні їх часто можна знайти в жировій тканині багатьох видів риб.
Вживання риби може бути небезпечним. За даними Американського центру з контролю і профілактиці захворювань, 75% всіх випадків харчового отруєння в усьому світі спричинені споживанням морепродуктів. Тут важливо мати на увазі, що свіжість і підготовка грають ключову роль в цьому ризик.
Тунець - це не єдині морські істоти, які потрапляють в ці величезні мережі - дельфіни, акули і багато інших тварин також вмирають від болісної смерті через промислу тунця.
Рибна промисловість несе відповідальність за забруднення води в океані. Мережі, шківи і безліч інших пристроїв на рибальських човнах виготовлені з пластмас і металів, які часто потрапляють у воду. Це забруднення смертельно небезпечно для морського життя, особливо морських птахів, які часто плутають пластик з їжею і в кінцевому підсумку заплутуються в ньому або задихаються.
Як ви можете бачити, ловля і споживання тунця не так нешкідливі, як ви думаєте, і насправді це частина набагато більш серйозної проблеми. Жахливі захворювання, якими страждають риби, і ризики для здоров'я, пов'язані зі споживанням в їжу риби, відносяться і до багатьох інших видів риб. Багато людей виправдовують своє споживання риби, заявляючи, що вони потребують споживання омега-3 жирних кислот, але є й інші способи включити їх в свій раціон: лляне насіння, насіння Чіа, масло каноли і масло волоського горіха - всі вони багаті цими важливими живильними речовинами.
Але якщо ви все ж хочете час від часу насолоджуватися рибою, переконайтеся, що вона виходить з перевірених джерел. Навколишнє середовище - і ваше тіло - подякує вас!
← Жми «Подобається» і читай нас у Фейсбуці