• Буряк - 2 шт (відварна)
• Морква - 2 шт (відварна)
• Огірки - 2 шт (мариновані)
• Горох - 2 ст. л
• Сіль за смаком
• Оливкова олія - 2 ст. л
Відварити буряк і морква. Чистимо овочі. Знову ставимо каструлю з водою на плиту. Цього разу для гороху. Якщо у вас немає свіжого, не замінюйте його консервованим, краще взагалі не додавайте його в свій вінегрет. Перекладаємо горох в киплячу воду і варимо 7 хвилин. За цей час нарізаємо буряк невеликими кубиками. Так само чинимо і з морквою. Мариновані огірки теж подрібнюємо. Відкидаємо горох на друшляк і перекладаємо його в миску до овочів і огірків. Солимо, вливаємо оливкову олію, перемішуємо. Якщо вам вистачить гостроти і «солоності» від маринованих огірків, солі можете не додавати. Залишилося поставити салат в холодильник, почекати, поки він охолоне, і насолоджуватися смачним дієтичним блюдом. Ось і весь рецепт дієтичного вінегрету.
2. Теплий салат з куркою і баклажанами
На 100 г: 62 ккал, білки - 9 г, жири - 0 г, вуглеводи - 5 м
Той випадок, коли салат може бути повноцінним фітнес-вечерею! # 128077;
• філе куряче 500 г
• баклажан 300 г
• помідор 400 г
• цибуля ріпчаста 2 шт.
• часник 2 зубчики
• соєвий соус 3 ст. л.
• сіль, перець чорний, оливкова олія
Куряче філе ріжемо соломкою. Обсмажуємо його, солимо трохи, перець - за смаком, смажимо до готовності. Після вливаємо соєвий соус, смажимо ще хвилин 5 і відставляємо.
Цибулю ріжемо півкільцями і також обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо до цибулі моркву, нарізану соломкою.
Після того як морква стане м'якою додати помідори, нарізані часточками і смажити до тих пір, поки не піде рідина.
Баклажани нарізати довгою соломкою. Обсмажуємо їх до готовності. В кінці трохи присолити.
М'ясо, зажарку і баклажани складаємо в одну миску, часник видавлюємо через чеснокодавку прямо в салат і все добре перемішуємо.
Викласти на тарілку гарячий салат. Готово!
3. Салат з курячим філе "фантазія": ідеальний легку вечерю!
На 100 г: 98 ккал, білки - 11 г, жири - 4 г, вуглеводи - 5 м
• Куряче філе - 200 г (відварне)
• Зелена цибуля - 10 г
• Яблуко - 1 шт
• Волоські горіхи - 20 г
• Селера - 25 г
• Натуральний йогурт - 3 ст. л
Відварене куряче філе дрібно поріжте. Горіхи подрібнити. Зелену цибулю, зелень і корінці селери промийте. Яблуко або поріжте дрібними кубиками, або потріть на тертці. Лук порубати, селера теж. Змішайте в посуді все інгредієнти, великих шматків бути не повинно. Злегка посоліть за смаком. Заправити йогуртом.
4. Салат «Ніжний»: цілих 13 г білка!
На 100 г: 84 ккал, білки - 13 г, жири - 2 г, вуглеводи - 4 м
• Куряче філе - 300 г (варене)
• Яблуко - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Помідор - 1 шт
• Йогурт натуральний - 3 ст. л
Змішуйте сметану з йогуртом, наріжте овочі та відварну курячу грудку соломкою. Змішайте інгредієнти в мисці і полийте йогуртом. Виходить дуже ніжний, смачний і дієтичний салат.
5. Салат з пекінської капусти з куркою
На 100 г: 77 ккал, білки - 11 г, жири - 3 г, вуглеводи - 1 м
• Пекінська капуста - 300 г
• Куряче філе - 300 г
• Огірок - 1 шт
• Яйце - 4 шт
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Сіль, перець, сметана - на смак
Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Бульйон можна потім використовувати для супу). Шаткуємо пекінську капусту. Дрібно кришимо зелена цибуля. Огірок нарізаємо соломкою. Після того як наше куряче філе відчинилося, нарізаємо дрібними кубиками. А так же відварюємо яйця і кришимо їх дрібно. Всі викладаємо в салатник, перемішуємо, солимо і перчимо. Заправляємо йогуртом і подаємо.
6. Легкий фітнес-салат з куркою
На 100 г: 58 ккал, білки - 8 г, жири - 1 г, вуглеводи - 5 м
• Куряче філе - 100 г
• Морква - 100 г
• Перець солодкий - 100 г
• Часник - 3 г
• Йогурт натуральний - 2 ст. л
• Сіль, чебрець - за смаком
Займаємося інгредієнтами: морква нарізаємо соломкою (можна натерти на крупній тертці), перець нарізаємо тонкими скибочками. Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки. У сковороду, змащену маслом, кладемо нашу курку. Обсмажуємо 3-4 хвилини з усіх боків. Курка повинна вийти повністю готовою і злегка підсмаженою - так смачніше. Змішуємо курку з нарізаними овочами і вичавленим часником. Заправляємо йогуртом, солимо і за смаком додаємо чебрець. Готово!
7. Салат "Восторг" з кальмаром
На 100 г: 79 ккал, білки - 11 г, жири - 3 г, вуглеводи - 3 м
• Кальмар - 300 г
• Яйце - 2 шт
• Морква - 100 г
• Огірок свіжий - 100 г
• Селера черешкова - 50 г
• Натуральний йогурт - 50 г
• Сіль, перець - за смаком
Підготувати кальмари. Опустити їх в окріп на 1 хвилину, потім витягнути і очистити під проточною холодною водою від всіх зовнішніх і внутрішніх плівок. Остигнули відварені кальмари нарізати соломкою.
Моркву відварити до готовності протягом 20 хвилин, остудити і очістіть.Очіщенную моркву нарізати соломкою. Свіжий огірок нарізати соломкою. З'єднати в одній мисці нарізані кальмари, морква й огірки. Додати дрібно нарізані стебловий селера і яйця. Посолити і поперчити салат з кальмарів. Додати йогурт і перемішати. Перекласти салат з кальмарів, огірків і моркви в блюдо або креманку і подавати на стіл.