Поділитися "7 рецептів кукурудзи в пароварці"
Ми офіційно заявляємо: «Сезон кукурудзи відкритий!»
І з цієї статті ви дізнаєтеся цілих 7 рецептів соковитих і смачних кукурудзяних качанів, приготованих в пароварці.
Готувати кукурудзу в пароварці - це просто і зручно: початок готується у власному соку з невеликою кількістю запашних приправ. В результаті кукурудза виходить солодкої і ароматною, ніжною і дивно смачною.
Використовувати фольгу чи ні - це на ваш розсуд. А ось попередньо очистити кукурудзу від лушпиння - обов'язково. Інакше вам доведеться возитися з нею після приготування, коли цього найменше хочеться.
Основні інгредієнти:
- Пароварка;
- фольга;
- 6-10 очищених качанів кукурудзи;
- Оливкова олія;
- сіль;
- Перець мелений;
- Приправи: зелень, мелений червоний перець, мелений тмин, сік лайма, соус песто, порошок каррі, кокосове молоко.
Кукурудза з сіллю і перцем
Це базовий, найпростіший рецепт вареної кукурудзи.
- Покладіть початок на середину листа фольги, змастити кукурудзу оливковою олією, посипте свіжомеленим перцем і сіллю.
- Щільно загорніть кожен качан кукурудзи в фольгу.
- Помістіть загорнуту в фольгу кукурудзу в пароварку, швом вгору.
Заповнювати всю пароварку до країв не потрібно, 3/4 про загального обсягу - в самий раз. Воду додавати не потрібно. Закрийте кришкою. Варити 2 години на повній потужності, або 4 - на низькій.
Пряна кукурудза з соком лайма
Повапните кукурудзяний качан оливковою олією, приправити сіллю і перцем, як писано вище. Рівномірно полийте все соком лайма (половинка лайма на 2-3 качана), посипте червоним меленим перцем і додайте трохи кмину.
Варена кукурудза зі свіжими травами
Кукурудза з кокосовим молоком і каррі
Очищений від лушпиння качан кукурудзи змастіть кокосовим молоком (замість оливкової олії), приправте сіллю і перцем за смаком. Посипте порошком каррі і додайте краплю часникового порошку.
Кукурудза з соусом песто
У соусі песто вже є оливкова олія і приправи, тому додавати їх окремо немає ніякої необхідності. Тому беремо соус песто і просто обмазуємо їм качан кукурудзи. Легко і смачно!
Кукурудза з гострим азіатським кетчупом «Срірача»
Це ще один соус, який має в собі всі необхідні інгредієнти в своєму залишити (оливкова олія, сіль і перець). Однак пам'ятайте, що цей рецепт підходить для тих, хто любить погарячіше, тобто гостріше.
Просто змажте початок невеликою кількістю кетчупу. Надлишок можна видалити за допомогою паперового рушника.
Рецепт приготування кукурудзи в пароварці без фольги
Фольгу можна і не використовувати. Однак кукурудза виходить менш вологою, але все одно дуже смачною.
Очищений качан кукурудзи змастіть оливковою олією, посипте сіллю і перцем. Змастіть стінки пароварки маслом теж. Залийте 1/4 склянки води і покладіть кукурудзу. Варити із закритою кришкою.
Готувати кукурудзу в пароварці з фольгою або без неї - вирішувати лише вам. У будь-якому випадку, наведені вище рецепти дуже прості для виконання, а кукурудза при цьому зберігає свої корисні властивості.
Приємного вам апетиту!
Фото: Mr. T in DC's, The Yummy Life