Складові:
- гіркий шоколад - 120 г;
- молоко - 500 мл;
- желатин - 10 г;
- цукор - за смаком;
- стружка мигдалю - для прикраси.
приготування:
2. Желейний торт "Мозаїка"
Складові:
- желе сухе різних кольорів - 4 пакети;
- згущене молоко - 400 мл;
- желатин - 85 г.
приготування:
У різних ємностях приготуйте желе по інструкції на упаковці. Желатин замочити в невеликій кількості теплої води, залиште до набрякання, доведіть до розчинення на водяній бані. Введіть в желатин згущене молоко, все добре перемішайте. Желе поріжте кубиками, перекладіть у форму для торта або кексу і залийте масою зі згущеного молока. Приберіть в холодильник до повного застигання.
3. Виноградне желе
Складові:
- виноград зелений без кісточок - 300 г;
- яблучний сік - 200-300 мл;
- желатин - 20 г;
- цукор - за смаком;
- збиті вершки - за бажанням.
приготування:
Замочіть желатин в холодній воді, дайте набрякнути, потім введіть сік (можна замінити водою, сиропом або компотом), доведіть на водяній бані до повного розчинення желатину, спробуйте на смак і при необхідності додайте цукор. Викладіть виноградини в формочки і залийте желатинової сумішшю. Приберіть в холодильник до застигання. При бажанні перед подачею можна прикрасити желе збитими вершками.
4. Рисове желе
Складові:
- варений рис - 4 ст.л .;
- сир - 150 г;
- желатин - 1 ст.л .;
- вершки або молоко - 5 ст.л .;
- цукор - 2 ст.л .;
- ванільний цукор - за смаком;
- кориця - до смаку.
приготування:
Замочіть желатин в невеликій кількості теплої води, залиште до набрякання, розчиніть на водяній бані. Сир, вершки, два види цукру і корицю подрібніть в блендері, додайте желатинову масу і рис. Знову подрібніть до однорідного стану. Розлийте отриману суміш по формах і приберіть в холодильник до застигання. Готовий десерт при подачі можна полити розтопленим шоколадом, посипати подрібненими горіхами або шоколадною стружкою.
5. Желейний торт "Бите скло"
Складові:
- жирна сметана - 900 г;
- цукор - 300 г;
- желатин - 2,5 ст.л .;
- апельсинове желе - 1 пакет;
- полуничне желе - 1 пакет;
- порічкове желе - 1 пакет;
- яблучне желе - 1 пакет.
приготування:
Кожне желе приготуйте в окремих ємностях по інструкції на упаковці і приберіть в холодильник до повного застигання. Далі наріжте готове желе шматочками і викладіть у форму для торта. Сметану змішайте з цукром, желатин розчиніть в 100 мл гарячої води, ретельно помішуючи, і влийте в сметану. Знову все перемішайте, перелийте в форму з нарізаним желе, яку слід трохи потрясти для рівномірного розподілу сметанного желе між шматочками. Приберіть торт на 3 години мінімум в холодильник, після чого подавайте на плоскому блюді. При бажанні верх торта можна посипати кокосовою стружкою або шоколадною крихтою.
Порада . щоб желе легше виймалося з формочок, опускайте їх дном вниз в гарячу воду на кілька секунд.
Маркетіум - позитив, натхнення і Лайфхак
Натисніть Подобається, →
щоб отримувати кращі
пости в Facebook.