Реферати >> Фінанси >> Фінансове планування (бюджетування) прибутку на підприємствах QSR
Середня ціна кульки морозива в кафе Ангір - 12 рублів. Середня порція - 3 кульки. Смакові характеристики морозива невисокі. Асортимент фірмового морозива налічує 12 видів. Подаються коктейлі з морозива.
В іншому морозиво подається в асортименті ресторанів і кафе, в тому числі в ресторанах (кафе) лідерів регіонального демократичного сегменту фаст-фудів: мережі Ельдорадо. Асортимент - вузький, не більше 6-8 видів. Ціна порції близько 250гр. 90руб. 160.руб.
Торгово-розважальний центр має зручні шляхи під'їзду (С вул. Богомягков, Шилова, з об'їзної дороги (навколо Чити), і з боку МКР "Північний". При ТЦ MAXI побудовані охоронювані безкоштовні автостоянки на 1000 паркувальних місць, автозаправка.
3.4 Меню кафе-морозива "Баскін Роббінс"
У Baskin Robbins представлено понад 100 видів морозива, близько 35 видів молочних коктейлів, різні топпинги, десерти (див. Додаток 1, додаток 2, додаток 3). Зовсім недавно в Baskin Robbins стали випікати млинці, і буквально цього тижня почнеться випічка вафель Baskin Robbins. Взагалі кафе-морозиво Baskin Robbins дотримується наступної стратегії: щомісяця завозити новий вид морозива!
Ми назвемо кілька видів морозива, яке представлено в Baskin Robbins:
1. Клинове з волоськими горіхами - вершкове морозиво з ароматом сиропу і шматочками волоського горіха;
2. Полуничний сорбет - морозиво з полуничним пюре;
3. Роки роуд - вершкове морозиво зі смаженою мигдалем і шматочками пастили;
4. Зимова вишня - вершкове морозиво з ароматом шоколаду, шматочками вишні в шоколаді і вишневою прошарком;
5. Манго Танго - вершкове морозиво з ароматів і прошарком манго;
6. Ананасовий лід - морозиво з ароматом і шматочками ананаса;
7. Шоколадний арахіс - вершкове морозиво з ароматом ванілі і арахісу в шоколаді;
8. Папайя з ананасом - вершкове морозиво з ароматом папайї і ананаса і шматочками ананаса;
9. Сливки з печивом - вершкове ванільне морозиво з шматочками шоколадного печива з кремом;
10. Кокосове з ананасом без цукру - вершкове морозиво з ароматом кокоса, ананаса і шматочками ананаса;
11. Літня мрія - вершкове морозиво з ароматом журавлини, малиновим пюре і чорничною прошарком;
12. Ананас з горіхом - вершкове морозиво з ароматом ананаса. шматочками ананаса і волоського горіха;
13. Ретро Пекан - вершкове морозиво з ароматом горіха пекан та смаженим горіхом пекан;
14. Миндально-фісташкове - вершкове морозиво з ароматом фісташок і смаженого мигдалю;
15. Журавлинний - малиновий сорбет - морозиво з соком і ароматом журавлини і малиновим пюре;
16. Цвітіння прохолода - вершкове ванільне морозиво з персиковим пюре і персикової прошарком;
17. Банановое з полуницею - вершкове морозиво з ароматом пюре банана і ароматом полуниці з полуничною прошарком;
18. Вишневе з печивом - вершкове морозиво зі смаком сирного печива і вишневою прошарком;
19. Зелений чай - вершкове морозиво з ароматом зеленого чаю;
20. Серце до серця - вершкове морозиво зі смаком і ароматом тропічних фруктів і малиновою прошарком;
21. Нагородна стрічка - морозиво вершкове і вершкове шоколадне з карамельної прошарком;
22. Ківі- лимон - морозиво шербет з ароматом лимона і ківі, лимонним пюре і прошарком ківі;
23. чорничне - вершкове ванільне морозиво з чорничної прошарком;
24. Ромовий родзинки - вершкове морозиво з ароматом рому і родзинок;
25. Ванільне - вершкове морозиво зі смаком ванілі;
26. Апельсиново-мандарини з печивом - морозиво вершкове з кубиками сирного печива "Нью Йорк, основою" Сирний пиріг ", мандариново - апельсинова прошарок;
27. Лаймовий лід - морозиво зі смаком і ароматом лайма.
Морозиво Baskin Robbins продається
1 кульку морозива (70гр) - 59руб. (Див. Рис. 6)
2 кульки морозива (140 гр.) - 109 руб. (Див. Рис. 6)
3 кульки морозива (210 гр.) - 159 руб. (Див. Рис. 6)
· У вафельному стаканчику:
1 кульку морозива (70гр) - 59руб.
2 кульки морозива (140 гр.) - 109 руб.
додатковий кульку морозива (70 гр.) - 49 руб.
1 кульку морозива (70гр) - 69руб. (Див. Рис 7)
2 кульки морозива (140 гр.) - 119 руб. (Див. Рис 7)
дитяче морозиво (ріжок + вершки + посипання, 126 гр.) - 25 руб.
вафельний ріжок - 10 руб.
· У великому ріжку:
1 кульку морозива (70гр) - 79руб.
2 кульки морозива (140 гр.) - 129 руб.
3 кульки морозива (210 гр.) - 179 руб.
Великий вафельний ріжок - 20 руб.
На рис. 1 і рис. 2 представлено морозиво у вафельних ріжках, ціна одного ріжка складає 69 руб.
