1. Вчені встановили зв'язок між кількістю шоколаду, вживаним країною і кількістю нобелівських лауреатів в цій країні.
бельгійський шоколад
В результаті він отримав VIP доступ до потрібного йому сховища і під носом охоронців виніс дорогоцінні камені.
3. У фільмі Альфреда Хічкока "Психо" певною кривавої сцені використовувався шоколадний сироп, який прекрасно імітував справжню кров.
4. Наукова назва шоколадного дерева (какао) - Theobroma cacao, і перекладається воно, як "їжа богів".
5. Чи потрібен цілий рік для того, щоб шоколадне дерево дало досить плодів для виготовлення 10 звичайних шоколадок.
6. В середньому червоне вино містить близько 200 запашних речовин (природні ароматні речовини і синтетичні запашні речовини), в той час як шоколад має більше 600.
Чи можна їсти багато шоколаду?
7. Теобромін - речовина, що міститься в шоколаді - отруйно для собак, але воно також може вбити і людини. Однак потрібно бути справжнім фанатом шоколаду, щоб померти від нього. Для 10-річної дитини небезпечна доза - 1 900 невеликих шоколадок.
Читайте також: Найцікавіші факти зі світу шоколаду
Історія шоколаду
9. Слово "шоколад" походить від ацтекського "xocoatl" - слово, яке характеризує гіркуватий, пряний напій, який ацтеки робили з какао бобів.
10. Протягом 90% всієї історії людства, шоколад вживали в рідкому вигляді.
11. Коли Ацтекская імперія правила здебільшого Мезоамерики, шоколад був популярним ласощами, а насіння какао використовувалися в якості валюти.
12. У період доколумбових цивілізацій з шоколадом змішували безліч інших інгредієнтів, включаючи останки динозаврів.
14. Перша шоколадна плитка була винайдена в 1847 році Джозефом Фрай (Joseph Fry).
користь шоколаду
15. Алергію на шоколад майже неможливо зустріти, а ось алергію на горіхи, сухофрукти та інші добавки дуже навіть "популярні".
16. Шоколад здатний порушувати (завдяки фенілетиламін), змушуючи ваше серце битися сильніше, ніж при поцілунку. Крім цього, шоколад збільшує приплив крові до мозку, що в свою чергу покращує пам'ять, увагу, реакцію і здатність до прийняття рішень.
17. У звичайному шоколаді безліч антиоксидантів, але найбільше їх в темному шоколаді, в якому містяться флавоноїди (антиоксиданти, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету).
18. Вважається, що люди мають алергію на шоколад, на самому страждають від непереносимості до комах. За даними Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (Food and Drug Administration) близько 8 дрібних частин комах (безпечна доза для людини), як правило, знаходяться в одній плитці шоколаду.
19. Шоколадне молоко є ефективним засобом відновлення сил після тренування.
20. Згідно вченим Університету Копенгагена, темний шоколад здатний викликати відчуття ситості, що в свою чергу веде до зниженого споживання інших солодощів і жирних продуктів.
21. Зазвичай ті, хто працюють на плантаціях і збирають насіння какао, ніколи в житті не пробували шоколад.
Читайте також: 10 повсякденних продуктів, які робляться за допомогою рабської праці
Фермери з Кот-д'Івуару вперше пробують шоколад, зроблений з какао, яке вони зібрали на плантаціях:
22. У 1947 році канадські діти влаштували страйк і бойкотували шоколадні вироби після того, як ціна на одну плитку шоколаду піднялася з 5 до 8 центів.
Найбільший шоколад
Який шоколад найдорожчий?
25. Щорічно світовий ринок шоколаду приносить дохід в 110 мільярдів доларів. проте його вирощують люди, які страждають від бідності, а в деяких місцях важку роботу виконують діти.
26. Більше 2/3 світового какао вирощується в Африці. В одному тільки Кот-д'Івуарі виробляється близько 33% всього какао на Землі.
27. У шоколаді є трохи кофеїну. Більшість шоколадних плиток містять близько 10 міліграмів кофеїну кожна, але чорний шоколад може містити стільки ж кофеїну, скільки банку коли.
30. Аеропорт Брюсселя є місцем, де продається найбільше шоколаду. Щороку тут продається більше 800 тонн шоколаду.
Білий шоколад
31. Технічно білий шоколад не можна назвати шоколадом, так як в ньому немає какао-порошку, а лише масло какао, цукор, сухе молока і ванілін.
32. Щоб зробити 450 грамів шоколаду знадобиться 400 бобів какао.
33. Какао на Землі росте кілька мільйонів років, що робить його одним з найдавніших природних джерел їжі.