Д
У ТОП-3 найбільш «швидкісних» і невибагливих овочевих і салатних рослин входять такі культури, як гостра салатна гірчиця, крес-салат і рукола (индау посівної). Давайте розберемося, в чому полягають основні особливості агротехніки цих видів салату.
2. Кресс-салат користується великою любов'ю у російських дачників, адже ця салатна зелень потребує самому елементарному догляді і відрізняється супер скоростиглістю. А проростки крес-салату, вирощені на міському підвіконні. служать відмінним вітамінним підмогою в холодну пору року. До речі, а ви знали, що сорти крес-салату поділяють на три групи в залежності від будови листа? На ринку найчастіше продають крес-салат з цільними листочками, оскільки така зелень краще переносить перевезення. Однак для посіву на своїй ділянці краще вибирати сорти начебто Ажур або Забави, у яких листова пластинка має мелкорассеченнимі структуру. Вони і виглядають більш декоративно в свіжих салатах, і смак у них більш яскравий, насичений.
Рукола (индау посівної)
3. Руккола. Популярність італійської кухні в Росії стає дедалі більше, а разом з нею підвищується і обізнаність наших громадян і про цю травичці з чудовим гірчично-горіховим смаком. Насіння у руколи дуже дрібні, тому їх сіють на глибину не більше 0,5 сантиметрів. У фазі одного-двох справжніх листочків в обов'язковому порядку проводять проріджування сходів, залишаючи по 5-8 сантиметрів між окремими рослинами. Більш щільна посадка викликає швидке поява квіткової стрілки. Майте на увазі, що без регулярних поливів в посушливі періоди зелень рукколи набуває неприємного гумовий присмак.
Серед швидкозростаючих овочів не можна не згадати суміш листових салатів. На сьогоднішній день вибір подібних міксів насіння в садівничих магазинах просто величезний - від гострих і пікантних до більш делікатних за смаком. Разом з тим, виробники далеко не завжди вказують на упаковці склад входять в суміш культур. В цьому випадку можна орієнтуватися на картинку на лицьовій стороні пачки - як правило, все салатні рослини можна легко дізнатися «в обличчя».
Втім, якщо ви готові трохи почекати, то перелік скоростиглих овочів цілком можна доповнити за рахунок зеленої цибулі, редиски, деяких сортів буряка і шпинату. А любителям дачних експериментів також раджу пошукати насіння так званих міні-овочів - завдяки мініатюрному розміру їх урожай можна збирати вже через 6-12 тижнів після формування повних сходів. Зокрема, варто звернути увагу на міні-морквину, дрібні сорти кольрабі. брокколі. цибулі-порею і ріпки.
Ну, а якщо ви взагалі не хочете возитися з землею, а віддаєте перевагу тільки знімати урожай, можна купити вже дорослі рослини томатів, перців і баклажанів в діжках. Таким чином, вам майже не доведеться на їх доглядати, а залишиться лише насолоджуватися видовищем дозрівання плодів.
А ми в цьому році що то жоден салат не посадили ((. Будемо у бабусь купувати.
Цікава інформація. Хоча такого ми не садимо. Ось якби що-небудь істотне росло швидше.
Іван, зараз селекціонерами виведена ціла лінійка мініатюрних і дуже скоростиглих сортів буряка, моркви і т.п. (Про що, в принципі, і йдеться в статті). Звичайно, великого врожаю з таких культур ви не зберете, але на сезонне споживання цілком вистачить.
Рукколу і салати ми вирощуємо взимку, вона дійсно дуже швидко зростає. Дуже любимо салати із зеленню!