Буквально ще кілька століть тому віскі вважався напоєм для бідняків. Однак після налагодження якісного виробництва і використання унікальних рецептур віскі вийшло на новий рівень в світі елітного алкоголю.
Але чи всі ви знаєте про цей напій? Давайте розберемося…
1. Найдорожчий. Таким є односолодовий віскі «The Macallan FineRare Vintage» (1926 рік). Його вартість оцінюється в 22600 фунтів стерлінгів. Це обумовлено тим, що всього було розлито 60 пляшок. Цікавим фактом є те, що всі дорогі напої, що продаються на аукціонах - колекціонерів не випивають.
2. Особливості перекладу. Віскі (з кельт. Uisce beatha) має початковий переклад як «жива вода».
3. Температура напою. Як би це дивно звучить, але зіпсувати смак напою може неправильна його подача по температурі. Рекомендується пити охолодженим до 18-21 градусів і з кубиками льоду. Не варто його довго тримати в руках і гріти, так як до складу входять спирт і масла, які можуть випаровуватися.
4. Віскі вилікує від раку? За деякими даними і досліджень, віскі містить інгібітор окислення - еллаговую кислоту, яка використовується для лікування захворювань серця і перешкоджає розвитку злоякісних пухлин. Під час 1920-1933 років в США цей напій був єдиним дозволеним і застосовувався виключно в медичних цілях.
5. Роль Індії. Мало хто підозрює, але Індія є найбільшим виробником віскі. Вона ж займає перші рядки в рейтингу по споживанню.
6. Термін придатності. Віскі не є лідером по терміну зберігання і витримці, ніж, наприклад, вино. Не втративши своїх смакових і ароматичних властивостей, напій може зберігатися 100 років. 5 років допускається, якщо віскі вже розкрили.
7. Основний інгредієнт. З 1494 року і протягом 333 років для виробництва віскі використовувався виключно ячмінний солод.
8. Черчілль і віскі. Ні для кого не секрет, що Черчілль був великим шанувальником цього напою. Є відомості, що в Росії спроби виробляти віскі почалися з того, як Черчілль в подарунок привіз Сталіну його спробувати. В Англії ж, під час жорсткої економії їм було наказано не знижувати обсяги вирощування ячменю, який був головною складовою в складі віскі.
9. Шотландія і Ірландія - хто перший? Негласна ситуація така, що до цього дня йдуть суперечки про те, хто у кого вкрав рецепт приготування і є першовідкривачем. Першість і перевага, звичайно, на боці Ірландії. Тут він з'явився в 6 столітті. У Шотландії ж віскі було завезено місіонерами як ліки і поширювалося по монастирях. Дивним фактом є те, секрет приготування прийшов з Північної Африки.
10. У СРСР було виробництво віскі? Так! Найзнаменитіша марка - «73». Однак це виробництво зазнало фіаско. А тому, що до складу входили в основному ароматичні добавки і ректифікований спирт. Звичайно, цей напій чимось нагадував канадський віскі, але населенню він чомусь не припав до смаку.
11. Лідери продажів. Франція займається перший рядок з продажу віскі в рік. Дивовижний факт: цей напій продається і користується попитом більше і частіше, ніж коньяк.
12. Найстаріша віскокурні. У це складно повірити, але вона знаходиться не в Ірландії або Шотландії, а в США. Вона називається LairdCo і існує з 1780 року. У Шотландії сімейні виробництва почалися лише з 1865 року: Glenfarclas, Glenfiddich, Springbank.
13. Торф в віскі? Тільки в Шотландії в якості сировини використовують торф.
14. «Віскі» в російській мові. Це слово має свої граматичні особливості: може бути як чоловічого або середнього роду, але ніяк не жіночого, а тому воно не схиляється!
15. Scotch або Віскі? Скотч з англійської - шотландський. Тому, для кращого престижу нерідко віскі називають просто скотчем. Однак це стосується виключно віскі, всі інші продукти вживають зі словом scottish.
16. Whisky або Whiskey? У Шотландії - тільки Whisky! В інших країнах - Whiskey або як завгодно. У друкованих ЗМІ, щоб не було розбіжностей і непорозумінь, вживаються два варіанти написання.
17. Віскі витримується в бачках з-під хересу? Так це так. І збереглося це ще з 18-19 століть, коли херес тільки переживав свій розквіт в Англії, і щоб заощадити на виробництві віскі використовувалися бочки з-під хересу. Зараз же це фірмове відміну шотландців - дубові бочки!
18. 5000 сортів солодового віскі. Близько 90% такого віскі виробляється саме в Шотландії. Незважаючи на це більшу половину складають змішані віскі.
19. віскокурні в Шотландії не шотландців. Тільки Edrington і ще пару сімейних досі у володінні корінних жителів, всі інші віскокурні викуплені і належать іноземним підприємствам.
20. Історичний рік для віскі. Це 1494. У цьому році віскі отримало своє «народження», завдяки Королівському Казначейству і Джону Кору, який почав виробництво «aqua vitae».
Кращий шотландський віскі в «WineStreet»!
Ви ще не пробували віскі? Тоді нічого зволікати! У нашому великому каталозі ви знайдете такі відомі марки як:
• Jack Daniels • Jameson • Jim Beam • Scottish Collie • William Scott та інші.
Замовляйте прямо зараз!
Інші статті з рубрики «Цікаве про алкоголь»
Всі виробники алкогольних напоїв хочуть бути не тільки відомими і популярними, а й незвичайними. Так з'являлися різні види вин. включаючи ожиновому і кавунове. Однак вінцем пошуків унікальною основи для спиртного став томат. Ви не помилилися, мова йде про томатному вини, набирає в останні роки популярність.
Побувати на виноробні - мрія багатьох. Навіть сама звичайна виноробня здатна вразити, тому багато в відпустці їздять на екскурсії на винні заводи і виноградники, отримуючи від цього заходу масу позитивних емоцій. Ми ж вирішили не зупинятися на класичних виноробнях і розповісти вам про самих незвичайних виноробнях світу.
Кава і алкоголь - це непоганий, варто визнати, союз. Ці хлопці відмінно підходять один одному. Особливо, якщо погода не радує. Заряд енергії вам забезпечений. Звичайно, можна обмежитися тим, щоб «хлюпнути» в чашку з кавою кілька крапель коньяку, але є маса інших способів насолодитися одночасно і кави, і алкоголем в повній мірі. Тому пропонуємо для початку розглянути всі нюанси даного поєднання.