Огляд затребуваних кухонних помічниць
Якою має бути якісна мультиварка?
Перерахуємо мінімальні параметри приладу, який буде дійсно корисний на кухні:
Найпопулярніші недорогі мультиварки
Мультиварки відрізняються від більшості інших видів побутової техніки тим, що навіть в економ-сегменті можна купити цілком пристойну модель. Наприклад, Smile MPC-1140. У неї 6 автоматичних режимів для приготування різних страв, випічок, десертів, супів і каш. Є режим пароварки, в якому зручно розігрівати їжу. Чотирилітрової ємності чаші з антипригарним покриттям цілком достатньо для сім'ї з трьох-чотирьох чоловік. Є таймер відстрочки старту до 17 годин. Одне з головних переваг моделі - простота в обслуговуванні.
Ще одна популярна модель за невисокою ціною - REDMOND RMC-M21. З нею можна смажити, варити, тушкувати, випікати, готувати на пару, пастеризувати і стерилізувати без будь-яких ускладнень. У моделі 10 автоматичних програм, автоподогрев і відкладений запуск до доби. Чаша з антипригарним покриттям і об'ємом 5 літрів може бути використана в тому числі для приготування домашнього сиру або фондю, а також випікання хліба або пиріжків. У комплекті з мультиваркою йде кулінарна книга з 50-ю рецептами.
Велика 5-літрова чаша є і у Vitesse VS-590. Це мультиварка з привабливим дизайном і ручкою для перенесення. У комплекті крім самого приладу - контейнер-пароварка, пластикові ложка і ополоник, лопатка з силіконовим покриттям, мірний стаканчик і набір рецептів. Функціонал у цій моделі не дуже широкий: всього 6 автоматичних програм, однак більшого різноманіття, як показує практика, в 90% випадків і не потрібно. Тут ви зможете приготувати гарніри, зварити плов або кашу, спекти пиріг, згасити м'ясо або овочі. Є опція готування дієтичних страв і дитячої їжі на пару.
Цікава модель з сенсорним управлінням - Rolsen RMC-5500D. У цій мультиварки сучасний дизайн (досить безсоромно «знятий» з Redmond RMC-250) п'ятилітрова чаша з антипригарним покриттям і 17 автоматичних програм приготування їжі. Вручну можна регулювати температуру, що для такої ціни є серйозною конкурентною перевагою.
Популярною стала і мультиварка SUPRA MCS-5181 - чисто жіноча по дизайну модель білого кольору. У неї 18 програм, що дозволяють готувати в 5-літрової тефлоновим чаші вельми смачні страви. Найважливіша особливість: є функція «Мультіповар» з регулюванням температури і часу приготування. В комплекті - ємність для прігогтовленія на пару і стакани для йогурту.
Покупцям з більш товстим гаманцем виробники пропонують моделі зі значно більш широким функціоналом. Одна з найпопулярніших в Росії - REDMOND RMC-M90. Її футуристичний дизайн цілком гармонує з керамічним покриттям 5-літрової чаші (воно більш довговічне, ніж тефлонове) і функцією 3D-нагріву, що дає можливість рівномірно розподіляти тепло. Для господинь ця мультиварка - просто рай: 17 автоматичних програм плюс функції «Мультіповар» (самостійна настройка часу і температури) досить для приготування практично будь-яких страв. Є і книга рецептів (200 шт.).
Інша модель того ж виробника - REDMOND MasterFry FM4520 - популярна за рахунок інноваційної технології, що перетворює мультиварку в програмовану плиту. Нагрівальний елемент в ній піднімається - і можна смажити на сковороді (вона йде в комплекті - хороша, керамічна), готувати рагу в сотейнику, варити каву в турці. Крім того, тут в цілому 40 автоматичних програм і функція «МастерШеф лайт» - міняти температуру і час приготування можна тепер прямо в процесі дії програми. А щоб не ламати голову над рецептами, до мультиварці додається кулінарна книга.
Десь в цьому ж функціональному діапазоні знаходиться продукт не менш популярної торгової марки - Polaris PMC 0517AD. У неї п'ятилітрова керамічна чаша з завжди прохолодними ручками і сенсорне управління процесом. Є 3D-нагрів, 16 автоматичних програм і функція «Мультіповар», вручну можна регулювати температуру і час приготування. У комплекті - книга з 100 кулінарними рецептами.
Philips HD3158 / 03 - інноваційна мультиварка: у неї є подвійний нагрівальний елемент: прилад набирає температуру швидко і рівномірно. В результаті будь-яка з 15 програм приготування і режим Multicook ефективні і зручні. 5-літрова толстостенная чаша має нанокераміческое покриття, довговічне і стійке. Управління сенсорне, дизайн сучасний - якраз для просунутих домогосподарок. Їм же призначена і кулінарна книга на 76 рецептів.
Легка і дуже симпатична Panasonic SR-TMZ540 має 22 автоматичні програми приготування. Тут дуже інформативний дисплей з незалежними годинами, а підтримувати їжу підігрітою можна до 96 годин. Є функція «Мультіповар», що дає можливість самостійно встановлювати потрібну температуру і час приготування. У комплекті йде контейнер-пароварка з регульованою глибиною і додаткової пластиною.
Трохи дорожче - мультиварка-скороварка Marta MT-4309. Корпус у неї зроблений з неіржавіючої сталі, надійний і довговічний. Забарвлення можна вибрати практично під будь-який дизайн кухні. Господиням пропонується 21 автоматична програма в двох варіантах: звичайному та під тиском. Крім звичайних страв тут можна пастеризувати, стерилізувати, консервувати продукти, підігрівати дитяче харчування, готувати сир, сир і фондю. Програми «Мультиварка» і «Шеф» дозволяють вручну встановлювати всі необхідні параметри. Управління сенсорне, чаша об'ємом 5 літрів з керамічним покриттям.
Найпопулярніші елітні мультиварки
В елітному сегменті великою популярністю користується Cuckoo CMC-HE1055F. Це індукційна мультиварка дуже високої потужності (Потужність 1400 Вт) з режимом скороварки. У неї є 3D-нагрів, а у п'ятилітрової чаші - багатошарове антипригарне покриття з мармуровим напиленням і не нагріваються ручками. У моделі 12 автоматичних програм і 7 ручних. У тому числі - режим російської печі (ловлення), «піджарка», «пароварка», «духовка» і «очищення парою». Страви, приготовані в Cuckoo CMC-HE1055F, виходять дійсно смачними, електроніка налаштована прекрасно. Для людей з вадами зору людей кнопки «Варка» і «Скасувати» оснащені опуклими точками Брайля.
Піднімаючись ще на 10 тисяч рублів за ціновою шкалою, виявляємо BORK U800. У цій мультиварці можна готувати як стандартні «домашні» страви, так і вишукані ресторанні делікатеси. Тут є 15 автоматичних програм і повністю ручний режим, в якому можна виставляти час до 2 годин 20 хвилин, а температуру - від 60 до 140 градусів. У мультиварки велика потужність - 1400 Вт, завдяки чому відбувається дуже швидке нагрівання. П'ятилітрова чаша з якісним антипригарним покриттям легко очищається в звичайній гарячій воді. Для видалення серйозних забруднень є функція самоочищення.
На цінової вершині нашого огляду - KitchenAid 5KMC4244E. Ця елітна мультиварка з чудовим ретро-дизайном має всього 12 програм, однак в рамках кожної з них господині надаються широкі можливості. Наприклад, в режимі «Жарка» (класичне обсмажування основних страв, приготування омлету) задана температура 175 градусів. Вона годиться для «середньостатистичного» страви. При цьому в залежності від уміння кулінара температуру можна варіювати від 160 до 190 градусів. Чаша не дуже велика - 4,25 літра, зате у неї є носик для зливу води, а покриття дуже якісне.