Овочі і фрукти завжди в свіжому або консервованому вигляді присутні на наших святкових столах і можуть бути повноцінним стравою або вельми затребуваною закускою. Як вони будуть виглядати - важливо не тільки гостям, але і господині. Красиво оформити нарізку не так складно, як здається на перший погляд.
Для початківців велика частина успіху в карвинге полягає у виборі правильного інструменту. Не варто відразу хапатися за весь набір ножів і намагатися виконувати філігранні вирізи по овочах. Почніть з простих вузькоспеціалізованих інструментів. Так у вас буде можливість сфокусувати більше уваги на композиції в цілому, надати вільний політ фантазії. Освоївши примітивні елементи, ви зможете поступово переходити до все більш і більш складним. Як відомо, навіть найскладніша композиція будується з сукупності найпростіших елементів (як будинок з маленьких цеглинок). Ми підібрали кілька простих у використанні інструментів, з якими не страшно підступитися до оформлення овочів і фруктів в домашніх умовах.
1. Ніж для спіральної нарізки.
2. Форми для квітів.
3. Пристрій для самих рівних кружечків.
4. Слайсер для тонкої соломки.
5. Машинка для довгих спіралей.
6. Ніж для ківі.
7. Ніж для хвилеподібного краю.
8. Мультифункціональний слайсер.
9. Сім шматків одним ударом.
10. Багатофункціональна машина для нарізки фруктів.
11. Складаний керамічний ніж.
12. Пристосування для фігурної нарізки.
