А ви знали, що такі продукти, як печена картопелька, грецький йогурт і попкорн допоможуть вам зарядитися клітковиною і білками, а значить, допоможуть правильно харчуватися і контролювати свою вагу?
Чому? Та все тому, що вони мають високі поживні властивості і дають більш тривале почуття насичення. Представляємо вам 10 поживних продуктів, від яких лише одна користь вашому організму і фігурі.
1. Печена картопля
Картопля незаслужено кривдять, адже він відмінно приборкує голод. А все через вуглеводів. Однак варений і печена картопля містить безліч вітамінів, клітковини і інших поживних речовин. З'ївши печену картоплину, ви отримаєте заряд енергії і тривале почуття насичення. А щоб спожити ще більше клітковини, їжте варену і печену картоплю прямо з шкіркою.
Ті, хто снідає яйцями на сніданок, споживає за день менше калорій, ніж ті, хто снідає вуглеводами (булочками, наприклад). Яйця містять всі 9 видів амінокислот, які наш організм сам синтезувати не може, але які йому так потрібні. Коли організм перетравлює яйця, він стимулює вироблення гормонів, які пригнічують апетит. Їжте і жовтки теж: половина білків містяться саме в них. Для кращого ефекту насичення додайте чашечку листової зелені - калорій мінімум, а користі максимум.
3. Квасолевий суп
4. Грецький йогурт
Йогурт (натуральний) - відмінний спосіб позбутися від зайвої ваги. Постійне його вживання може вже само по собі позбавити вас від зайвої ваги. Споживання молочного протеїну покращує насичення, знижує апетит і підтримує в нормі рівень цукру в крові. У грецькому йогурті міститься в два рази більше протеїну і менше цукру, ніж в будь-якому іншому йогурті. Щоб було ще смачніше і більш поживні, додайте продуктів з клітковиною - ягоди або пластівці.
Яблука - одні з небагатьох фруктів, які містять пектин, а пектин природним чином уповільнює травлення і сприяє почуттю насичення. Ті, хто з'їдає в будь-який прийом їжі яблуко, їдять менше, ніж ті, хто п'є соки тієї ж калорійності. Щоб з'їсти яблуко, потрібно більше часу, а значить, сигнал про насичення надійде в мозок, поки ви їсте апетитний низькокалорійний фрукт. Щоб було ще смачніше, зробіть салат з нарізаним яблуком або додайте його в пластівці, а можна і доповнити яблучними скибочками сендвіч з цільнозернового хліба з курячою грудкою або індичкою.
6. Попкорн
Калорійність готового попкорну (без цукру і інших зайвих добавок) становить близько 90 калорій. Доведеться вибирати - або з'їсти 3 чашечки попкорну, або чверть чашки картопляних чіпсів. Попкорн займає більше місця в шлунку, та й виглядає значно об'ємніше, що психологічно підказує мозку: "Я вже так багато з'їла, пора зупинитися". Присипте попкорн червоним перцем - це знизить апетит.
Для ласунів інжир - справжнє природне порятунок. У свіжого інжиру щільна консистенція і солодка м'якоть, яка багата клітковиною. Клітковина сповільнює викид цукру в кров, що перешкоджає стрибків його рівня через споживання борошняних солодощів. Щоб було ще смачніше і більш поживні, покладіть чайну ложку козячого сиру в серединку кожного плоду.
8. Вівсяні пластівці
Живильна сила вівсяних пластівців прихована в великій кількості клітковини і відмінною здатності вбирати вологу, як губка. Приготований на воді або знежиреному молоці геркулес густіє, і йому потрібно більше часу, щоб пройти через травну систему. Тому ви довше не відчуєте почуття голоду. Ще ситніше буде, якщо в чашку з кашею покласти кілька ядерець мигдалю. Горіхи містять білки, клітковину і ненасичені жири, що допоможе тримати рівень інсуліну, а значить, і рівень цукру під контролем.
9. Зерно пшениці
Цільнозернові ядерця пшениці містять неймовірну кількість білка і клітковини. Білок стимулює гормон грелін, який повідомляє нашому мозку, що ми наїлися, а клітковина активує гормони, що пригнічують апетит. Зробіть собі дуже смачне блюдо: додайте в пшеничне зерно яблука, горіхи та інші дієтичні продукти - у вас вийде кращий в світі салат.
Більшість напоїв не здатні вгамувати голод, а ось ці повітряні коктейлі - виняток. Вони дають відчуття насичення, і ви їсте менше при наступному прийомі їжі. Важливо не з'єднувати в одному напої солодкі і калорійні компоненти - фруктові соки або сиропи - так як це нівелює будь-які корисні властивості інших інгредієнтів. Спробуйте додати в смузі полуницю (клітковина) і банани (резистентний крохмаль).