Канапе (фр. Canapé) - це маленькі бутерброди, маса яких не перевищує 60-75 грам. Висота цього дива від 0,5 до 7 см. Це поєднання основи (м'ясо, риба, сир), з іншими продуктами, такими як хліб, овочі, фрукти і ягоди. Ці міні бутерброди насаджуються на шпажки і едятся цілком. 7 рецептів приготування канапе чекає Вас в кінці статті, а поки поговоримо про те як зробити це блюдо ще краще.
Насправді канапе це політ вашої фантазії, його можна готувати з різним набором продуктів і смак буде залежати від їх поєднання.
У кожної людини свій смак і уподобання і це прекрасно, саме для цього придумали це маленьке блюдо. Незважаючи на це існує чимало секретів приготування цієї страви.
Смак деяких з них, не залишать байдужим навіть найвибагливішого гурмана.
Оскільки сайт dietalegko.com про схуднення і правильне харчування, тому мова буде йти тільки про дієтичному приготуванні канапе. Дієтичні канапе вважаються не тільки смачними. але і корисними перекусами.
Перед тим як поділитися рецептами, відкрию вам таємниці, які зроблять ваше блюдо оригінальним, надзвичайно смачним, і не гірше ніж у самого шеф-кухаря.
Секрети приготування:
Щоб здивувати своїх близьких і гостей, в нарізці канапе можна використовувати не тільки ніж, але і фігурки для випічки і навіть пластикову кришечку. Шприц на 20 мл, також дуже стати в нагоді в видавлюванні акуратних кружечків. Для цього потрібно зрізати рівно край шприца з боку голки. Стрижень шприца допомагатиме виштовхувати вже сформований шматочок продукту.
Додатковою прикрасою може бути різна зелень: петрушка, кріп, гілочки розмарину і листя м'яти.
Якщо в канапе додаєте хліб, його потрібно, попередньо вже нарізаний, підсушити в духовці, до ніжної хрусткої скоринки. Деко промазати оливковою олією. Хліб без підсушування, на столі через деякий час підсохне і буде несмачним.
Канапе з фруктів, потрібно нарізати за кілька хвилин перед подачею, так як нарізані фрукти темніють і стікають соком.
Не можна на одній шпазі насаджувати рибу і м'ясо.
Поєднання риби з кислими і кисло-солодкими фруктами (лимон, апельсин, грейпфрут) створюють незвичайний смак.
Щоб канапе виглядало красиво, нанизані інгредієнти повинні бути приблизно одного розміру, а самий нижній шар трохи більше інших, що дозволить вашій страві стояти на тарілці.
М'ясне канапе освіжить додавання таких фруктів: ананас, ківі, грейпфрут
Плавлений сир допоможе створити прошарок між інгредієнтами. Навіть скрутити овоч в рулетик.
Дієтичним канапе буде вважатися, якщо до його складу будуть входити дієтичні продукти.
Рецепти приготування канапе.
М'ясні канапе.
На шпажку нанизуємо інгредієнти:
- Маринований гриб (печериця);
- Червоний болгарський перець;
- Куряча грудка;
- Огірок.
Варіанти овочевого канапе.
На шпажку нанизуємо наступні складові:
- Помідор черрі (свіжий);
- Маслина;
- Свіжий огірок;
- Сир Тофу або бринза.
- Маслина;
- Сир або бринза;
- Болгарський солодкий перець;
- Свіжий помідор;
- Свіжий огірок.
Варіанти канапе з креветками.
На шпажку нанизуємо інгредієнти:
- Широка частина креветки;
- Маслина;
- Хвіст креветки;
- Листя салату;
- Свіжий огірочок.
На шпажку нанизуємо інгредієнти:
- Скибочку лимона;
- креветка;
- Сир російський до 40% жирності.
Фруктове канапе.
Використовуємо наступні фрукти:
- полуницю;
- ківі;
- банан;
- І знову дублюємо інгредієнти фруктів.
Фрукти скропити соком лимона.
Як схуднути і заощадити дорогоцінний час.
Тепер у Вас є доступ до повної велика інформація про схуднення зібраної в одному місці, а точніше в одній електронній книзі. Ви дізнаєтеся з чого почати схуднення і як 100% досягти результату.
Ви зможете:
П'ять найпопулярніших способів схуднути і підкоригувати свою фігуру за короткий час. Вони зарекомендували себе численними відгуками і довели свою ... ДЕТАЛЬНІШЕ.
Можна пити алкоголь, коли сидиш на дієті? Який алкогольний напій краще вживати при схудненні? Чому дієтологи не рекомендують включати спиртні напої ... ДЕТАЛЬНІШЕ.
Як взяти собі в союзники гречку і кефір для боротьби з підступним ворогом - надмірною вагою. Як правильно організувати процес ... ДЕТАЛЬНІШЕ.
Продовжуючи тему короткострокових методів схуднення, хочу познайомити Вас з докладним планом і раціоном харчування на тиждень. За великим рахунком нічого ... ДЕТАЛЬНІШЕ.