Кавун - один з найпопулярніших і смачних літніх фруктів, який практично все люблять.
Це низькокалорійний продукт багатий на вітаміни А і С, містить клітковину і калій.
Чи є кавун фруктом або овочем, скільки важить найбільший кавун і яка користь від кавунів - про все це можна дізнатися тут.
Ось кілька цікавих фактів про це соковитому, смачне і яскравому продукті.
1. Кавуни є як фруктом, так і овочем
Завдяки солодкому смаку кавуни найчастіше вважаються фруктом. і вони ростуть як фрукти, виникаючи з квітів, запилення бджолами, і з ботанічної точки зору вони - фрукти, так як містять зерна. Але багато садівники вважають їх овочами, так як вони вирощують їх в саду разом з літніми овочами, такими як зелений горошок і кукурудза.
Можливо, ви часто чули про те, що кавун - ягода. Насправді, кавун відноситься до ботанічного сімейства гарбузових. яке включає і інші овочі такі як огірок, гарбуз і диня.
2. Ви можете їсти весь плід
Хоча ми звикли приділяти увагу соковитою м'якоті кавуна, кірка кавуна також їстівна і багата корисними поживними речовинами. У Китаї кірку кавуна часто обсмажують або тушкують, також є рецепти її маринування. На Середньому Сході і в Китаї насіння кавуна сушать і обсмажують і вживають як легкої закуски.
Кавун складається на 92 відсотка з води, прекрасно освіжає в спекотний літній день. Згідно з дослідженнями, кавун допомагає наситити вас вологою в два рази краще склянки води після інтенсивного тренування. До того ж він містить такі солі, як кальцій, магній, натрій і калій, які підтримують рівень вологи в організмі і зменшують ймовірність зневоднення.
4. Існує 1200 різних сортів кавуна
5. Кавуни без насіння не є генетично модифікованими
Всупереч розхожій думці, кавуни без насіння НЕ генетично модифіковані, а є результатом гібридизації. Білі "насіння", які можна знайти в кавунах, є порожніми насіннєвими оболонками і нездатні виробляти насіння.
6. Найбільший кавун
7. Кавун може запобігти раку
Кавуни є прекрасним джерелом лікопену - антиоксиданту, який зменшує ризик виникнення кількох видів раку, включаючи рак легенів, передміхурової залози і шлунка.
8. Кавуни бувають квадратної і іншої форми
Японські фермери вирощують кавуни квадратної форми останні 40 років. Кавуни поміщають в кубічну форму, а коли кавуни заповнюють її, їх збирають. Зазвичай такі кавуни ще незрілі і продаються в якості сувеніра або подарунка, а їх ціна може досягати близько 100 доларів. Спочатку їх вирощували для того, щоб вони краще поміщалися в стандартні холодильники. Нещодавно фермери стали вирощувати кавуни у формі серця, пірамід і навіть особи людини.
9. Калорії в кавуні
Кавун - низькокалорійний продукт, в 100 грамах кавуна міститься всього 30 калорій і 6,2 г цукру. Він майже не містить жирів і білків. У 100 грамах кавуна - 7,55 грам вуглеводів.
10. Користь кавуна
Кавун містить істотний рівень вітаміну А, В6 і С, багато лікопену, антиоксиданти і амінокислоти.
Лікопен також має протизапальні властивості і є антиоксидантом, що нейтралізує вільні радикали. Він допомагає запобігти різним захворюванням, починаючи від атеросклерозу, до катаракти і астми.
Також кавун містить холін, що пригнічує хронічне запалення. Коли ви хворієте, і ваші клітини пошкоджуються, що може бути викликано різними факторами, включаючи стрес, куріння, забруднення, в вашому організмі починається запалення. Протизапальні продукти допомагають підтримувати імунітет і здоров'я в цілому.
Кавун містить волокна, що сприяють здоровому травленню і регулярної перистальтике кишечника.
Здорова шкіра і волосся
Виводить камені в нирках
Крім високого вмісту води, кавун багатий калієм, ликопеном і окисом азоту, що корисно для нирок. Завдяки сечогінним властивостям, він допомагає вивести і розчинити камені в нирках.
Переклад: Філіпенко Л. В.