Час приготування: 1 година 30 хв.
Час підготовки: 1 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: українська, європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечерю, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Зрази з рисом»:
Курячий фарш 500 Глук ріпчаста 100 гМасло соняшникова рафінована 8 ст. л.Молоко 100 млПаніровочние сухарі 6 ст. л.Перец чорний мелений 1 Грисьо довгозернистий 5 ст. л.сіль 1 ч. л.Хлеб білий 100 гЯйца курячі 1 шт.
Як готувати зрази з рисом
Пропоную вашій увазі смачну і поживну страву - зрази з рисом. Рецепт доступний і простий у приготуванні, що не може не радувати. А в результаті ви отримаєте блюдо, яке доставить вам і вашим рідним масу приємних смакових вражень.
Такі зрази можна взяти з собою на пікнік, в дорогу, а також заморозити порційно і використовувати в міру необхідності.
Приготування страви за рецептом «Зрази з рисом»:
Для роботи нам знадобиться курячий фарш, хліб, молоко, панірувальні сухарі, сіль, чорний мелений перець, ріпчаста цибуля, соняшникова олія, яйце, рис.
Як зробити панірувальні сухарі будинку
З хліба (100 г) зрізати кірки, поламати і замочити на 5 хвилин в молоці (100 мл).
Лук очистити, порізати дрібними кубиками (100 г) і обсмажити на 2 ст. л. соняшникової олії. Рис (5 ст. Л.) Відварити до готовності і викласти в підсмажену цибулю. Приправити до смаку сіллю і перцем.
З'єднати 500 г фаршу, 1 яйце, віджатий хліб. Приправити до смаку сіллю і перцем. Добре перемішати.
Відривати шматочки фаршу, розплющуючи їх на долоні. У центрі викласти начинку і заліпити з усіх боків. Обваляти в панірувальних сухарях (всього 6 ст. Л. Сухарів).
На середньому вогні, на сковороді, розігріти 3-4 столові ложки рослинної олії, викласти зрази і готувати по 6-7 хвилин з кожного боку. Після перевертання дожарівать зрази під кришкою.
Зрази з рисом готові.
джерело