Пропонуємо вашій увазі одне з класичних страв - зрази з маринованими огірками.
Рецепт приготування:
М'якоть свинини (корейку) нарізають тоненькими шматочками по 2 на порцію, добре відбивають кожен шматок, солять, посипають перцем, кладуть на нього фарш, обвалюють у борошні, змочують у яйці, обкачують у крихтах черствого білого хліба.
Смажать на сковороді до утворення рум'яної скоринки з великою кількістю жиру, потім в духовці доводять до готовності.
Для приготування фаршу дрібно нарізані круті яйця змішують з підрум'янені ріпчастою цибулею і дуже дрібно нарізаними маринованими огірками.
Подають на стіл з маринованими фруктами, огірками, зеленим горошком, морквою в молочному соусі. Також є непогані рецепти салатів. які чудово підійдуть до нашого страви.
Складові:
- 500 г м'якоті свинини,
- 2 середніх мариновані огірки,
- по 1 яйцю для фаршу і змочування зраз,
- 3 ст. ложки тертого черствого білого хліба або булки,
- 2 ст. ложки пшеничного борошна,
- 1 невелика цибулина,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 50 г жиру для смаження,
- сіль і перець - за смаком,
- зелень.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">