Текст наукової статті на тему «ЗЕЛЕНА ЛЮЦЕРНА До раціону корів»
ня високопродуктивних корів має бути повноцінним і збалансованим протягом усіх сезонів року. При цьому необхідно враховувати особливості годівлі високопродуктивних корів за фазами
лактації та вести ретельний контроль за повноцінністю годівлі. Вимоги до якості кормів, вироблених в господарстві, необхідно значно підвищити, зокрема до змісту каротину і цукру.
For the successful realization of made a high genetic potential of milk production, a good health and optimal reproductive capacity it is necessary to rise in foods standards, specifically to carotene and sugar contents.
Зелена люцерна 6 раціонах
Л.Г. Горковенко, С.А. Потєхін, кандидати
Північно-Кавказький науково-дослідний інститут
Для ефективної утилізації протеїну раціону в рубці необхідно, перш за все, щоб аміак і енергія були синхронно доступні для мікрофлори і в
оптимальних співвідношеннях. Оптимальна кількість розпадається протеїну кормів раціону в рубці близько 60%, що досягається підбором інгредієнтів з різним ступенем його деградації. Корми Кубані мають наступну середню распадаємость протеїну (%): зелена маса люцерни - 92, сіно люцернового - 80, борошно, гранули та брикети з люцерни - 43, сінаж - 74, зелена маса кукурудзи - 90, силос кукурудзяний - 52, буряк кормовий
- 75, жом буряковий - 68, дерть кукурудзяна - 41, ячмінна, пшенична, вівсяна, горохова і висівки пшеничні - 70, дерть сої
- 68, соя смажена, соя тестована - 57, шрот соєвий - 31, шрот соняшни-ників - 70. Ці показники залежать від ряду причин: в зеленій масі люцерни - від укосу, стадії вегетації і погодних умов, в зерні - від помелу, способів підготовки кормів до згодовування та ін.
Пошук шляхів раціонального використання кормового білка і інших поживних речовин з люцерни проводили в дослідах на лактуючих коровах чорно-рябої породи. В
першому досліді вивчали особливості рубцового травлення при згодовуванні коровам контрольної групи в складі раціону 4 кг люцернового сіна, дослідної - 17,2 кг зеленої люцерни. З кормами обидві групи споживали практично однакову кількість енергії (110 і 113 МДж), сухої речовини 10,4 - 10,9 кг, сирого 1598 - 1 642 г і 1230 - 1249 г перетравного протеїну. У раціоні контрольної групи розпадаються протеїну було 70%, а в дослідній - 79%. Цукрово-білкове ставлення дорівнювало 1: 0,3.
і з сечею, підвищує надходження і засвоєння протеїну і амінокислот в кишечнику.
При використанні в годуванні підв'яленої люцерни (66-70% -ної вологості) в результаті зниження природної розпадання її протеїну до 80% ферментативні процеси в рубці корів були ближче до показників, отриманим на раціонах з сіном.
Вивчено порівняльна ефективність засвоєння коровами протеїну з раціонів з сіном і сінажу з люцерни. Піддослідні тварини отримували раціон, що складається з одного набору інгредієнтів, з тією лише різницею, що в раціоні корів контрольної групи було сіно (5 кг гол. / Добу.) Дослідній - люцернові сінаж (12 кг). На 1 корм. од. доводилося по 123 г перетравного протеїну, 19 і 17% сирого протеїну в розрахунку на суху речовину з распадаємость в рубці в контрольній групі 69% і в дослідній 58%. Цукрово-білкове ставлення 1: 0,9. Перетравність поживних речовин у дослідній групі була на 4,0-11,7% нижче в порівнянні з контрольною. Це, мабуть, обумовлено процесом сенажірованія люцерни, який проходив, ймовірно, при високій температурі. В результаті деградація протеїну сінажу в рубці знизилася до 48%.
У нашому досвіді, при оптимальному цукрово-протеїнової відношенні (1: 0,9), як на Сінному, так і Сінажний раціоні в шлунку корів спостерігалося збільшення вмісту азоту. З рубця в кишечник його надходило на 12-22% більше прийнятого з кормом, причому у корів дослідної групи на 47% більше, ніж у контрольній (62 проти 42 г). Мабуть, в дослідній групі корів при більш низькому загальному рівні протеїну в раціоні і зниженою його распада-
Використання сінажу в раціоні корів у порівнянні з сіном знизило перетравність поживних речовин раціону на 4-11%, знизило рівень розпадається-мого протеїну з 69 до 58%, поліпшило ефективність використання ендогенного (внутрішнього) азоту, збільшило кількість мікробного азоту і амінокислот в рубці, підвищило їх надходження і засвоєння в кишечнику, практично вирівняні по групах показники ефективності засвоєння азоту (70-71%) і істотно підняло використання амінокислот (з 53 до 74%).
Вивчено ферментативні процеси в рубці корів при дробовому (1,2 і 3 рази на добу) згодовування різних норм зеленої люцерни. У першому досвіді в раціоні корів згодовували 12 кг / гол. / Добу. зеленої люцерни -
- 20% від загальної поживності раціону, що відповідало оптимального рівня протеїну, у другому
- 20 кг / гол. / Добу. - 41%
- підвищений рівень протеїну.
Контрольній групі норму зеленої люцерни закладали в годівниці один раз на добу - вранці, досвідченим групам: першої - два рази (10 і 14 годину), другий - три рази на добу (10. 13 і 16 годину). За розрахунковими даними, в раціонах містилося, відповідно, в першому і другому дослідах: кормових одиниць 10,9 і 10,5; обмінної енергії МДж - 109 і 98,4; перетравного протеїну на 1 корм. од. - 108 і 130 г.
Зі збільшенням в раціонах корів зеленої люцерни з 12 до 20 кг распадаємость протеїну раціону в рубці підвищилася з 78 до 83%, помітно зросла концентрація аміаку в рубцевої рідини, спостерігалося її защел-чування, знизилися показники активності рубцевої мікрофлори і рівень ЛЖК. Дробове згодовування (2 і 3 рази на добу) 20 кг на голову / добу зеленої люцерни кілька згладжувало зазначене негативний вплив на ферментативні процеси в рубці, але повністю не усували їх. Одноразова роздача 12 кг на голову / добу зеленої люцерни не зробила помітного впливу на ферментативні процеси в рубці корів.
Вивчено вплив рівня цукрово-протеїнового відношення в раціонах із зеленою люцерною на ферментативні процеси в рубці і використання протеїну. Дослід проведено методом періодів. У контрольний період саха-ро-білкове ставлення було 1: 0,5, в досвідчений за рахунок включення в раціон корів 1,5 кг патоки воно було піднято до 1: 1. У раціонах згодовували по 17
- 19 кг / гол. зеленої люцерни, 58 - 60% концентрованих кормів, 17 - 18% сирого протеїну, з распадаємость 79%, на 1 Еке доводилося 114 - 129 г перетравного протеїну. коефіцієнти перева-
рімості поживних речовин за періодами були близькими, однак переваримость клітковини в досвідчений період була помітно нижче (54 проти 69%).
В результаті в досвідчений період в кишечнику корів засвоювалося в 8,6 рази більше азоту (329 проти 38 г) і в 4,3 рази більше амінокислот (1749 проти 403 г) в порівнянні з контрольним періодом.
Для підвищення ефективності утилізації протеїну жуйними тваринами необхідно забезпечити ферментативні
Для подальшого прочитання статті необхідно придбати повний текст. Статті надсилаються в форматі PDF на зазначену при оплаті пошту. Час доставки становить менше 10 хвилин. Вартість однієї статті - 150 рублів.