Якщо немає можливості закласти картопля для збереження в підвал або льох, розглянемо, як зберігати картоплю будинку.
Для цього треба підготувати дерев'яні ящики, в яких рейки набиті з інтервалом в 3 см, причому як на бічних стінках, так і на дні тари. Встановити ящики слід на веранді, де можна підтримувати плюсову температуру 2-4 градуси.
Мало хто мають льох або підвал, в якому можна успішно зберігати картоплю до весни. Такі підвали обладнуються за всіма правилами, в сухих місцях з вентиляцією. У них добре зберігаються практично всі овочі з дачі, крім того в підвал можна ставити на зиму все закачування. Але у нас підвалу і льохи немає, тому я розповім, як зберігати картоплю будинку. Ми проживаємо в приватному будинку, і я ставлю картопля для зберігання на веранді.
Взимку намагаюся підтримувати в приміщенні необхідні 2-4 градуси тепла для доброму стані овочів. Щоб взимку картопля не замерз, встановлюю на ніч буржуйку і закладаю в неї пресовані брикети тирси, які тліють дуже довго, віддаючи в простір досить тепла.
Бульби закладаю в дерев'яні ящики, бічні стінки і дно яких набиті рейками з інтервалом 3 см для забезпечення гарної вентиляції овочів.
Як зберігати картоплю будинку
Щоб з збереженням картоплі було менше проблем, перед тим, як закласти його в ящики раджу провести ретельне сортування, і відібрати пошкоджені бульби.
Щоб при викопуванні картоплі з землі, бульби менше пошкоджувалися, я використовую вила ні з гострими, а з широкими зубцями, і перекладаю картопля в будинок, в дерев'яних ящиках. При відбракування картоплі на зберігання, звертайте увагу на стан бульб, стежте, щоб в зберіганню ящики не потрапили спечений на сонці плоди. У них легко може завестися грибок, і швидко заразити всі інші бульби.
У гарну погоду перед закладанням картоплі на зберігання, розкладіть його у дворі і добре просушіть, очистіть від грудок землі. Щоб зберігати картоплю будинку в хороших умовах, встановлювати перший ряд ящиків рекомендую на підставки, які будуть піднімати їх над підлогою на 15 см. Це і для провітрювання добре, і від освіти вогкості. З тією ж метою раджу не приставляти ящики впритул до стіни.
Крім всіх перерахованих пересторог, я обробляю стіни тари горілкою або розведеним спиртом. Це дуже ефективний спосіб боротьби з грибком і гнилизною. Якщо така обробка є неприйнятною з різних причин, то можна спробувати обробити бульби іншими способами.
При зберіганні картоплі будинку добре зарекомендував себе метод пересипання бульб сіллю, або поливом їх розчином солі. При цьому грибок, якщо і вразить кілька бульб, не переходить на здоровий картопля. Є інші народні способи, що допомагають картоплі добре перезимувати. Якщо в навколишніх лісах росте папороть, раджу перекласти дно і стінки ящиків його листям. При цьому навіть надлишкова волога Не буде перешкодою для доброму стані овочів.
Багато є народних методів, які допомагають зберігати картоплю будинку до самої весни в хороших умовах, треба тільки прислухатися до порад людей похилого віку, адже це вони джерело народної мудрості.
Але як би ви не убезпечили збереження картоплі, раз на місяць, я настійно рекомендую проводити огляд кожного ящика. Для цього встановіть поруч порожній ящик, і перекладайте в нього бульби, проводячи ретельний огляд.
При появі підозрілих плям, відкладайте картопля окремо. В їжу він цілком придатний, а ось для зберігання краще відкласти в сторону.