Основні властивості калини:
- протизапальну;
- жарознижувальну;
- заспокійлива;
- Стимуляція потовиділення;
- Підвищення апетиту;
Настоянки з ягід калини застосовуються при дуже багатьох захворюваннях. Найбільш часто їх застосовують при лікуванні гіпертонії, неврастенії і епілепсії. Народні цілителі рекомендують так само застосовувати настойки з калини при сильних нервових розладах, стресах і навіть істерії. Так як ці препарати мають сильну заспокійливу дію їх часто застосовують при головному болю, безсонні, судомах і спазмах судин. І звичайно, їх можна застосовувати для зміцнення імунітету, профілактики і лікування простудних захворювань і авітамінозу. Так як калина стимулює обмін речовин в організмі, нормалізує роботу травної системи, має послаблюючу дію її часто застосовує при захворюваннях ендокринної системи та органів шлунково-кишкового тракту. Знайшли своє застосування настойки калини і при лікуванні шкірних захворювань. Рани будуть набагато швидше гоїтися якщо їх обробляти цим засобом. І завдяки наявності антиоксидантів у великій кількості ягоди калини і настоянка з них можуть попередити виникнення онкозахворювань.
Настоянки з ягід калини
- Покращують стан при захворюваннях діабет
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Покращують стан при захворюваннях серця і судин. Серцево-судинні захворювання (атеросклероз, гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба серця).
- Допомагає при ангіні, (простудний кашель, бронхіальна астма, запалення легенів)
- Благотворно впливають на травлення. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, коліт, ентероколіт, виразкова хвороба і т.д.).
- Зменшують запалення шкіри і допомагають впоратися з шкірними захворюваннями (фурункульоз, карбункулёз, екзема).
- Сприяють виведенню зайвої рідини і зменшують набряки серцевого і ниркового походження, порушення водно-сольового обміну.
- Стимулюють відхід мокроти і пом'якшують кашель.
- Стимулює вироблення жовчі, (при захворюваннях печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, гепатит, холецистит, холангіт і т.д.).
Для приготування настоянок використовують зрілі плоди калини, які знімають відразу після перших заморозків. Підморожені ягоди стають менш гіркими. Для настойки іпользуются перебрані, промиті і попередньо підсушені ягоди. Як консервант можна використовувати різні інгредієнти: спирт, горілку, кагор, коньяк, мед. Посуд, в якій буде зберігатися настойка повинна бути з темного скла з щільно приганяє кришкою. Рецептів настоянок з ягодами калини дуже багато.
Настоянка ягід калини на горілці:
Настоянка ягід калини на спирті:
Якщо потрібна більш концентрована настоянка, застосовують як консервант спирт. Технологія приготування така ж. Але можна просто в посуд з темного скла насипати 2/3 об'єму плодів калини і потім залити доверху спиртом. Щільно закупорені пляшки потім залишають в темному прохолодному місці на 2-3 тижні, після чого фільтрують, віджимають ягоди і знову розливають в пляшки. Так як така настоянка більш концентрована, доза для лікування буде менше. 20-40 крапель на прийом, 3-4 рази на день.
Настоянка ягід калини з цукром:
Так само можна приготувати і солодку настоянку, яку можна буде застосовувати і дітям. Для цього можна застосовувати цукор (150 г), який необхідно розчинити в 200 мл води, потім додати 200 мл свіжовіджатого соку ягід калини і 1 літр горілки. Склад потрібно добре розмішати, щільно закрити банку і настоювати 21 день.
Настоянка ягід калини з медом:
Інший рецепт з використанням меду, який робить настоянку більш ефективною. Для приготування такої настоянки візьміть ягоди калини, натуральний мед і горілку в рівних кількостях. Калину протирають через сито або віджимають сік, перемішують з горілкою і медом, наливають складу в ємність з темного скла і настоюють 4 тижні.
Настоянка ягід калини з айвою:
Оригінальним смаком і особливими цілющими властивостями володіє настоянка калини з айвою. Склад настойки складний. Знадобиться 0,5 кг айви, яку попередньо потрібно натерти на крупній тертці, ягід калини, перетертих або просто тщателно розчавлених і 1 літр горілки. Цей склад потрібно добре розмішати, перелити в посуд зі скла і Плон закрять. Перший етап наполягаючи триває 14 днів. Після цього в настойку додають 200 г меду і наполягають ще тиждень, збовтуючи розчин 1 раз в день. Коли настоянка буде готова додають ще сік 1 лимона. Після цього суміш проціджують, віджимають, розливають в пляшки і зберігають у прохолодному місці.
Настоянка ягід калини з коньяком і медом:
Найбільшу популярність здобула настоянка з калини з коньяком і медом. Часто її застосовують при високому тиску замість ліків, які вона може замінити так знижує тиск не гірше за них. Для приготування такої настоянки 1 кг калинових ягід необхідно перекрутити на м'ясорубці або перетерти через сито або віджати сік, додати стільки ж натурального меду, півлітра якісного коньяку, після чого перемішати отриману кашку. наполягати потрібно 21 день в тмном прохолодному місці. Зберігати настоянку слід в закритій скляній банці в прохолодному місці. Застосовувати солодкі настойки потрібно по 1 ст.л. за 30 хвилин або під час прийому їжі.
Настоянка ягід калини з горобиною і часником:
Для приготування цієї настойки треба взяти 100 г ягід калини, 50г ягід горобини, стільки ж соку буряка і часнику, 150г меду і 200мл горілки, змішати всі компоненти і настояти їх в темному місці приблизно два тижні. Процідити, віджати і настоянка готова.Настойку приймають тричі на день по столовій ложці до їди як гіпотензивний засіб.
Настоянка кори калини:
Підвищують тонус мускулатури матки.
Допомагають справитися з матковими кровотечами (метрорагія), при рясної менструації.
У домашніх умовах готують настойку кори калини з 4 ст. л. кори і 200 мг 70% -го спирту, яку застосовують в гінекології при маткових кровотечах по 25-30 крапель 2-3 рази на день. Що міститься в корі калини звичайної вібурнін підсилює тонус матки і володіє деяким судинозвужувальних, болезаспокійливу, антисептичну і гемостатичну дію.
Протипоказання до застосування настоянки калини:
- Заборонено вживати калину людям з високою згортанням крові і схильних до тромбозів вен.
- Калина підсилює секрецію шлункового соку, тому обережно її необхідно застосовувати при гастритах і виразках, що супроводжуються підвищеною кислотністю.
- У ягодах калини міститься пурин, який строго протипоказаний при лікуванні таких захворювань, як подагра, артрит, сечокам'яна хвороба.
- Відомі випадки виникнення алергічної реакції на ягоди калини через підвищеного вмісту в ній вітаміну С. Крім того, вживати в їжу можна тільки ягоди червоної калини, а ягоди чорної - сильна отрута.
- Протипоказано вживання калини вагітним через ризик виникнення алергії.
- Не можна зловживати калиною людям, що страждають гіпотонією, так як вона знижує тиск і може спровокувати непритомність.