Закусочні трубочки з куркою на заварний тесті.
Дуже смачні закусочні трубочки з куркою на заварний тесті. Готувати їх дуже просто і швидко. Поєднання начинки в тонкому хрусткому тесті - просто смакота.
варене куряче м'ясо не більше 300 грам.
цибуля ріпчаста 1 штука
сіль і перець.
Масло рослинне для смаження цибулі. Це набір продуктів для начинки.
300 гр. борошна
100 мл. рослинного масла
склянку окропу і сіль.
Жовток для змазування готових трубочок і кунжутне насіння.
Приготування з xaa.su/2921
смажимо цибулину на олії, солимо. Вимикаємо газ. Додаємо нарізане варене куряче м'ясо. Спеціі- за смаком.
в каструлю наливаємо склянку води і 100 грам масла рослинного. Доводимо до кипіння. В окрему миску просіваємо 300 грам борошна і вливаємо акуратно закіпевшую суміш. Солимо і вимішуємо тісто. спочатку ложкою, а потім руками.
Вийшло таке заварне тісто. Викладаємо на посипану борошном дошку, чекаємо, поки воно злегка охолоне.
З тіста формуємо ковбаску, нарізаємо на порції. / Приблизно на 15 шт /
Розкачуємо тісто в кружечок, розмір маленького блюдечка.
Загинаємо протилежні краєчки.
На краєчок кладемо ложечку начинки і загортаємо трубочкою.
Укладаємо краєм коржі вниз на деко або сковороду, трохи змащену маслом. Укладати краще з невеликою відстанню один від одного, щоб вони не склеїлися.
Відокремлюємо жовток і пензликом змащуємо рулетики.
Зверху посипати кунжутним насінням. І відправляємо в духовку до золотистого кольору, приблизно на 30 хвилин.