Листкове тісто розрізати на смужки і накрутити на конуси, злегка змащені маслом (якщо металевих конусів немає, можна зробити конуси з картону, скріпивши і обернувши їх фольгою).
Випікати трубочки при 180-200 градусах до золотистого кольору.
Обсмажити на олії цибулю з курячим фаршем, приправивши сіллю і перцем за смаком.
Нарізати в'ялені томати (або підготувати заміну - гриби або морква).
Приготувати соус бешамель: розігріти вершкове масло в каструльці, всипати борошно і ретельно перемішати. Влити частину молока і знову добре перемішати, щоб не було грудочок. Додати молоко, що залишилося, сіль, перець за смаком (за бажанням можна додати мускатний горіх) і варити до середньо-густої консистенції.
В обсмажений курячий фарш додати в'ялені томати, тертий сир і перемішати.
У начинку додати соус бешамель. Додавати соус потрібно поступово, щоб начинка вийшла не занадто рідкою. При необхідності додати сіль і перець.
Листкові трубочки акуратно нафарширувати начинкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку при приблизно на 5-10 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку), щоб трубочки прогрілися і сир розплавився.
Трубочки можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді. Смачного!
