Ардашира С.С. - старший науковий співробітник, Садикова Р.Р. - молодший науковий співробітник. ФГБНУ Башкирська НИИСХ.
Силос для дійних корів при річному удое 5000 кг в структурі річного витрати кормів, займає 13%, від Еке. У господарствах республіки щорічно закладається велика кількість силосу. Разом з тим в питаннях силосування ще багато невирішених проблем. Результати наукових досліджень і практика передових господарств, свідчать про те, що для зменшення втрат поживних речовин при силосуванні і для поліпшення якості, зелену масу необхідно закладати в облицювання типові траншеї.
Але для отримання високоякісного силосу і скорочення втрат необхідно правильно організувати і дотримуватися технологію силосування кормових культур. При закладці зеленої маси в силососховище заноситься велика кількість мікрофлори. Одні мікроорганізми (молочнокислі) корисні й необхідні для силосування, а інші олійно-кислі бактерії і цвілі - шкідливі.
Велике значення при заготівлі силосу має вологість маси, що силосується. Оптимальна кількість вологи в рослинах коливається від 70 до 75%. При такій вологості мікробіологічні процеси протікають не так бурхливо, а втрати поживних речовин не перевищують 10-12%. Для зниження надмірної вологості скошених рослин, призначених для силосування, рекомендується пров'ялюють рослини або в подрібнену до 2-3 см масу додавати сухі грубі корми (солому).
Інший спосіб зниження вологості зелених рослин полягає в спільному посіві силосних і зернофуражних культур (ячмінь, овес та інших). Головне, необхідно дотримуватися оптимальні строки збирання кормових культур на силос:
- багаторічні трави - прибирати на початку бутонізації;
- бобові - в період бутонізації;
- злакові - на початку колосіння;
- горох і вико-вівсяні суміші - в фазі воскової стиглості бобів в першому-другому і нижньому ярусах;
- сорго і кукурудзу - у фазі воскової стиглості.
Необхідно звернути увагу на ступінь подрібнення рослинної сировини. Багаті вологою рослини, в яких міститься багато цукру, слід подрібнювати в середньому до розміру часток 6 см.
Для консервування трудносілосующіхся рослин (однорічні бобово-злакові суміші до фази воскової стиглості зерна в двох нижніх ярусах, житняк, тимофіївка лучна в період виходу в трубку, конюшина, багаторічні злакові трави до фази цвітіння, рапс), а також для скорочення втрат легкосілосующего сировини ( кукурудза, сорго, соняшник, суданська трава, багаторічні трави в фазі цвітіння, горох) рекомендується застосовувати консервуючі засоби. Хімічні препарати для цього використовують, перш за все, при силосуванні багаторічних і однорічних трав, а також молодих злакових трав з вологістю 75%. Для цієї мети запропоновані хімічні препарати (мурашина і бензойна кислота, ферментні препарати, і т.д.).
Бобові і грубостебельних рослини подрібнюють до 2-3 см. Щоб запобігти розігрівання маси, що силосується, закладати її в сховище слід за 3-4 дня, добре ущільнити і ретельно ізолювати від доступу повітря, для цього силосується масу вкривають поліетиленовою плівкою.
Практикується силосування кукурудзи в полімерних рукавах. Процес силосування починається після наповнення рукава, при цьому величина рН в основному становить 4,0-4,2. Це свідчить про те, що в процесі силосування в основному відбувається молочнокисле бродіння молочної кислоти в загальній сумі органічних кислот, що є показником хорошої якості силосу.
В даний час широко застосовуються біологічні закваски для силосування зеленої маси. Так наприклад:
- Біосіб - бактеріальна силосна закваска для будь-яких видів трав, витрата закваски становить 1 літр на 15 тонн зеленої маси;
- Біотроф - силосна закваска, витрата складає 1 літр на 75 тонн зеленої маси;
- Біоферм - для консервування трудносілосующіхся і силосуються трав, витрата 75 мл на 1 тонну зеленої маси;
- Промілк - 100 грам на 75 тонн зеленої маси; Байкал-1М - 1 літр на 15 тонн зеленої маси, і інші.