● Черешня має легкий сечогінний ефект, тому вона може стати відмінним профілактичним засобом при гіпертонії.
● Ягоди черешні містять велику кількість клітковини, яка покращує травлення і сприяє виведенню токсинів з організму. При цьому, на відміну від вишні, черешні можна ласувати навіть тим, хто страждає на гастрит.
Щоб полегшити біль при артриті, рекомендується пити відвар з черешневих плодоніжок. Доведіть до кипіння 1 л води і киньте в нього жменю добре промитого сировини. Потримайте каструльку на повільному вогні протягом 3-5 хвилин, дайте настоятися протягом півгодини і пийте щодня по 0,5 л цього відвару.
Зрозуміло, за солодкий смак. Незважаючи на те, що черешня є близькою родичкою вишні, фруктових цукрів у ній значно більше. Втім, солодкість - аж ніяк не єдина перевага черешні. У соковитої м'якоті цієї ягоди міститься величезна кількість вітаміну А, який відповідає за відсутність передчасних зморшок і прищів. До того ж він захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетових променів і сприяє рівній засмазі. Причому в темно-червоною черешні вітаміну А значно більше, ніж в світлих ягодах.
Є в черешні і вітаміни групи В, необхідні для красивого волосся, в ній багато калію і заліза.
За даними американських психологів, ті, хто називає своєю улюбленою ягодою черешню, відрізняються м'яким і добрим характером. Вони щирі у своїх почуттях і здатні на жертву заради іншого. Ці люди в душі назавжди залишаються дітьми, люблять маленькі сюрпризи і невинні пустощі.
Вчені встановили, що якщо щодня з'їдати по шість черешень, вранці і ввечері, можна втричі знизити ризик серцевих захворювань.
І ягоди і листя вишні є свого роду натуральними антибіотиками. Вся справа у великій кількості фітонцидів - речовин, які здатні запобігати розмноженню різних бактерій. Тому вишневе листя часто додають в домашні соління й маринади - всього кілька листочків унеможливлять розвиток гнильних процесів і ваші заготовки не зіпсуються протягом всієї зими.
● За вмістом аскорбінки вишня "дихає в потилицю» лимону. Тому її рекомендують при зниженому імунітеті.
● Ще Гіппократ рекомендував вишню хворим на епілепсію. Звичайно, впоратися з епілептичним припадком за допомогою ягід навряд чи вдасться, а ось налагодити сон і підняти настрій - запросто.
● Ця ягода корисна при анемії.
Тим, у кого жирне волосся, допоможе вишнева маска. Щоб її приготувати, розітріть вишню в емальованому посуді, а потім відіжміть з цієї кашки сік, додайте 2 ст. ложки картопляного крохмалю, сік одного лимона і все ретельно перемішайте. Перед миттям голови нанесіть отриману масу. Через 40 хвилин вимийте голову.
Дослідження показали, що вишня значно збільшує виробництво молекули, що відповідає в організмі за функцію правильного засвоєння жирів і цукру. А це означає, що вживання смачної ягоди здатне зупинити формування факторів ризику серцевих і діабетичних захворювань.
У вишні міститься досить велика кількість біофлавоноїдів - речовин, які захищають організм від дії канцерогенів.
Апетитні клубнічіна чудово впораються з жагою в жаркий день і допоможуть відчути прилив сил.
За вмістом аскорбінової кислоти полуниця поступається лише чорній смородині. Однак тим, хто хоче поповнити запаси аскорбінки, варто пам'ятати про те, що відривати зелені чашолистки варто безпосередньо перед тим, як відправити ягоду в рот, а не заздалегідь. Справа в тому, що в відкрилися дірочках виробляється фермент, який вбиває вітамін С.
● Сік і розім'яті в пюре клубнічіна - хороший профілактичний засіб проти гастритів, виразкової хвороби і коліту.
● Полуниця - незамінне джерело фолієвої кислоти, яка зміцнює серцевий м'яз і захищає нас від старечого недоумства, тому у любителів ароматної ягоди є всі шанси зберегти здоров'я до глибокої старості.
● Полуниця - просто скарб для тих, хто хоче схуднути! Можна запросто розлучитися з парою зайвих кілограмів за місяць, якщо щодня з'їдати півкіло полуниці. Вага знижується за рахунок активізації обміну речовин, виведення надлишків рідини і стимуляції органів травлення.
З давніх-давен полуниця вважається ягодою закоханих. Відповідно до новітніх досліджень, споживання в їжу полуниці суттєво підсилює лібідо. Причому це твердження справедливе як для чоловіків, так і для жінок. Причиною всьому цинк, високий відсоток якого міститься в насінні ягоди. Цинк є важливим елементом, що сприяє сексуальному збудженню.
Полуниця може бути досить сильним алергеном. Щоб знизити ризик, запивайте полуницю молоком, кефіром або заливайте ягоди вершками. Молочні продукти нейтралізують дію алергенів.
● Суниця знижує рівень шкідливого холестерину в крові.
● Ягоди суниці зміцнюють ясна і часто використовуються як профілактичний засіб при пародонтозі.
● У суниці є велика кількість міді, стимулюючої вироблення колагену (ця речовина робить шкіру ніжною і пружною).
Щоб убезпечити себе від нападів гіпертонічної хвороби, приготуйте настій з свіжої суниці. Залийте 50 г ягід 200 мл окропу, настоюйте 2 години, а потім процідіть. Пийте по 2 ст. ложки 3-4 рази на день.
Вчені спробували відтворити аромат суниці, змішавши в необхідних пропорціях ті ж речовини, що містяться в справжніх ягодах. Однак результат призвів би в жах навіть скунса - запах вийшов огидний.
Вчені встановили, що ягоди суниці уповільнюють старіння мозку.